Health: वजन घटाने की बात आती है तो सबसे पहले हमारे दिमाग में डाइटिंग का ख्याल आता है। आपको बता दें कि डाइटिंग का मतलब भूखे रहना नहीं बल्कि अपने खान-पान में थोड़ा बदलाव करना है। एक्सपर्ट भी मानते हैं कि हमारा 70 फीसदी वजन कम होना हमारे खान-पान पर निर्भर करता है। अब हम सभी जानते हैं कि इस डाइटिंगdieting का सबसे बड़ा साथी सलाद है। अगर आप डाइटिंग करना चाहते हैं तो आपको सलाद खाना ही होगा। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सलाद खाने का भी एक तरीका होता है। अगर सलाद को सही तरीके से नहीं खाया जाए तो वजन कम होने की जगह आपको वजन कम करने में डिमोटिवेशन demotivation iका भी सामना करना पड़ सकता है।
सबसे जरूरी बात यह है कि सलाद में क्या है?
कई बार हम सलाद तो खाते हैं लेकिन उसमें इतनी कैलोरी होती है कि कुछ और खाना ही बेहतर होता है। खास तौर पर बड़े रेस्टोरेंट में मिलने वाले सलाद में इतना फैट और तेल होता है कि उसे सलाद कहना भी बेईमानी लगता है। घर पर भी कुछ लोग सलाद बनाते समय उसमें इतनी मात्रा में ऑलिव ऑयल, चीज, आलू, क्रीम आदि डाल देते हैं कि उसे खाकर वजन कम करने के बारे में सोचना भी बेमानी है।
आयुर्वेद के अनुसार, वजन घटाने के लिए खाने से करीब 20 मिनट पहले सलाद खाना सबसे कारगर है। आयुर्वेद के अनुसार, हमें कभी भी कच्चा और पका हुआ खाना एक साथ मिलाकर नहीं खाना चाहिए। इसलिए, खाने से बीस मिनट पहले सलाद की एक प्लेट खाई जा सकती है। कोशिश करें कि इसे करीब 20 मिनट तक चबाकर खाएं। कहा जाता है कि 20 मिनट तक खाना चबाने से हमारे दिमाग को यह संकेत मिल जाता है कि हमने पेट भर लिया है। इसके बाद हमें और खाने की भूख नहीं लगती, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।