Life Style लाइफ स्टाइल : मसालेदार और चटपटा नाश्ता खाने की इच्छा है? तो कुछ साधारण रसोई सामग्री से बना यह बेहद आसान और स्वादिष्ट मूंगफली भेल आज़माएँ। मानसून में खाने के लिए एकदम सही, यह नाश्ता कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है और स्वाद के अनुसार बनाया जा सकता है। इस रेसिपी में हमने स्वाद और कुरकुरेपन को बढ़ाने के लिए भुनी और भिगोई हुई मूंगफली दोनों का इस्तेमाल किया है। हालाँकि, आप इसे अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं। सब्ज़ियों, प्रोटीन से भरपूर मूंगफली, छोले और इम्युनिटी बढ़ाने वाले मसालों और क्लासिक हरी चटनी के साथ बनाया गया यह व्यंजन बरसात की शामों के लिए ज़रूर आज़माना चाहिए।
1 कप भुनी हुई मूंगफली
2 टमाटर
5 हरी मिर्च
1 खीरा
2 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आवश्यकतानुसार काला नमक
1 चुटकी हल्दी
1 कप कच्ची मूंगफली
2 मध्यम प्याज़
1/2 कप छोले
1/2 कप धनिया पत्ती
3 बड़ा चम्मच हरी चटनी
आवश्यकतानुसार सेव
थोड़ा नमक
मूंगफली को सूखा भूनकर भिगो दें
इस आसान रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप मूंगफली को भिगोएँ। इस बीच, एक पैन गरम करें और उसमें 1 कप मूंगफली को सूखा भून लें और एक तरफ रख दें। दोनों मूंगफली को अलग-अलग रखें।
सब्जियों को धोकर छील लें
इसके बाद, सब्जियों को धो लें, छील लें और काट लें, धनिया पत्ती और उन्हें एक बड़े कटोरे में डाल दें। इस बीच, एक कटोरा लें और उसमें हरी चटनी, नींबू का रस, मसाले डालें और उन्हें एक साथ फेंटें। इसे सब्जियों में डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ
सेव डालें और आनंद लें
अंत में, दोनों मूंगफली डालें और उन्हें अच्छी तरह से मिलाएँ। सेव डालें और अपनी पसंद के अनुसार सजाएँ। आनंद लें!