Entertainment एंटरटेनमेंट : करवा चौथ के बाद अहोई अष्टमी का व्रत भी महिलाओं के लिए विशेष महत्व रखता है। महिलाएं अपने बच्चों, खासकर बेटों की लंबी उम्र और खुशहाली सुनिश्चित करने के लिए यह व्रत रखती हैं। अहोई व्रत कार्तिक माह के कृष्ण पक्ष की अष्टमी के दिन मनाया जाता है। इस वर्ष यह पद 24 अक्टूबर को मनाया जाएगा। इस दिन माताएं सुबह उठकर मंदिर जाती हैं और अनुमति लेकर व्रत शुरू करती हैं। इस दिन अहोई माता को गुलगुले और मालपुए का प्रसाद लगाया जाता है, जिसे बाद में भोग के रूप में वितरित किया जाता है। अगर आप भी अहोई अष्टमी के दिन माता अहोई को भोग लगाने के लिए गुलगुला प्रसाद बनाना चाहते हैं तो इस रेसिपी को अपनाएं.
-1 कप गेहूं का आटा
-1 चम्मच सौंफ
2 चम्मच दूध
-1/4 चम्मच इलायची
-4 बड़े चम्मच चीनी
तलने के लिए तेल: पकौड़ी बनाने के लिए सबसे पहले आटे को छान कर एक बाउल में रख लीजिए. - अब इस आटे में सौंफ, इलायची पाउडर, चीनी, थोड़ा सा दूध और पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और पकौड़ी का आटा गूंथ लें. कृपया ध्यान दें कि आटा बहुत पतला या बहुत मोटा नहीं होना चाहिए। इस घोल को तैयार करके किसी गर्म स्थान पर 6-8 घंटे के लिए ढककर रख दीजिए. 6-8 घंटे बाद आटे को फिर से चला लीजिए. आप देखेंगे कि आटे में कुछ खमीर बन गया है। गुलगुला तैयार करने में यह एक महत्वपूर्ण चरण है। - अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और चम्मच की मदद से इसमें पकौड़ी का घोल डालें. इन छोटी-छोटी लोइयों को अच्छे से गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिए. आपके स्वादिष्ट गुलगुले तैयार हैं, इन्हें टिश्यू पेपर पर रखें और भोग लगाएं.