ग्रीक फवा एक स्वादिष्ट डिप/साइड डिश रेसिपी है, जिसकी उत्पत्ति सेंटोरिनी द्वीप से हुई है। यह बनाने में आसान रेसिपी तूर दाल (पीली मटर) को लाल प्याज, स्कैलियन, अजमोद, वर्जिन जैतून का तेल, नमक और लहसुन के साथ मिलाकर बनाई जाती है। इस शाकाहारी डिश को आप अपने मुख्य कोर्स के साथ साइड डिश के रूप में या ऐपेटाइज़र के साथ डिप के रूप में परोस सकते हैं। यह डिश मिनटों में बनकर तैयार हो जाती है और गेम नाइट्स, बुफे और किटी पार्टियों के दौरान अपने दोस्तों और परिवार को परोसी जा सकती है।
ग्रीक फवा एक स्वादिष्ट डिप/साइड डिश रेसिपी है, जिसकी उत्पत्ति सेंटोरिनी द्वीप से हुई है। यह बनाने में आसान रेसिपी तूर दाल (पीली मटर) को लाल प्याज, स्कैलियन, अजमोद, वर्जिन जैतून का तेल, नमक और लहसुन के साथ मिलाकर बनाई जाती है। यह शाकाहारी डिश को आप अपने मुख्य कोर्स के साथ साइड डिश के रूप में या ऐपेटाइज़र के साथ डिप के रूप में परोस सकते हैं। यह डिश मिनटों में बनाई जा सकती है और गेम नाइट्स, बुफे और किटी पार्टियों के दौरान अपने दोस्तों और परिवार को परोसी जा सकती है।
1 छोटा लाल प्याज
1 कप तूर दाल
2 1/2 कप पानी
1 बड़ा चम्मच अजमोद
1 1/2 स्कैलियन
3 लौंग
1 छोटा चम्मच नमक
2 1/2 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयलचरण 1
एक गहरे तले वाले पैन में तूर दाल को तेज़ आंच पर उबालें (लगभग 2 ½ कप पानी में)। इसमें कटे हुए लाल प्याज, स्कैलियन और लहसुन डालें। इसे धीमी आंच पर तब तक पकने दें जब तक कि मटर पूरी तरह से नरम न हो जाए। (ढक्कन को ढकना सुनिश्चित करें)।
चरण 2
आंच बंद करें और नमक और ऑलिव ऑयल डालें। मिश्रण को ब्लेंडर में ब्लेंड करें। स्वाद लें और ज़रूरत पड़ने पर नमक डालें। मिश्रण को ठंडा होने दें और गाढ़ा होने दें।
चरण 3
इस पर उदारतापूर्वक ऑलिव ऑयल छिड़कें और कटी हुई अजमोद डालें। परोसें