Life Style लाइफ स्टाइल : 200 ग्राम चेरी टमाटर, आधे कटे हुए
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
500 ग्राम (1 पाउंड) आलू ग्नोची
200 ग्राम टेंडरस्टेम ब्रोकली, टुकड़ों में कटी हुई
200 मिली (1/3 पिंट) सिंगल क्रीम
125 ग्राम (4 औंस) गोरगोन्जोला
एक बड़ी मुट्ठी भर ताजा, चंकी ब्रेडक्रंब (टेस्को सोरडॉ के 1 मोटे स्लाइस से)
3 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन ओवन को गैस मार्क 5, 170 डिग्री सेल्सियस, पंखा 150 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। टमाटर को आधे तेल और कुछ सीज़निंग के साथ बेकिंग शीट पर रखें। 10 मिनट तक भूनें, फिर ओवन से निकालें और एक तरफ रख दें।
ग्नोची और ब्रोकली को नमकीन उबलते पानी में पकाएं। जब ग्नोची पानी के ऊपर तैरने लगेगी, तब वे पक जाएँगी, लगभग 2-3 मिनट। ग्नोची और ब्रोकली को स्लॉटेड चम्मच से बाहर निकालें और मध्यम बेकिंग डिश में रखें। एक छोटे पैन में, धीमी आंच पर क्रीम को गर्म करें। गोरगोन्जोला के टुकड़े डालें और पिघलने तक हिलाएँ। मिश्रण को ग्नोची पर डालें और फिर भुने हुए टमाटर डालें। ब्रेडक्रंब को पार्मेसन, कुछ मसाला और बचे हुए जैतून के तेल के साथ मिलाएँ। ग्नोची पर फैलाएँ।
4-5 मिनट के लिए गर्म ग्रिल के नीचे सुनहरा होने तक पकाएँ।