Life Style लाइफ स्टाइल : अदरक एक जड़ी बूटी है जिसका उपयोग अक्सर मसाले के रूप में किया जाता है। इसीलिए यह भारत की लगभग हर रसोई में आसानी से उपलब्ध है। इससे खाने का स्वाद तो अच्छा आता ही है साथ ही यह आपकी सेहत के लिए भी बहुत अच्छा होता है। इसलिए प्राचीन काल से ही इसका उपयोग औषधि के रूप में किया जाता रहा है। इसमें मौजूद सक्रिय तत्व, जैसे जिंजरोल, शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं और विभिन्न बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।
अदरक का स्वाद तीखा होता है, यही कारण है कि इसका उपयोग अक्सर सर्दी और खांसी के लिए किया जाता है। साथ ही यह वजन घटाने के लिए भी काफी कारगर है। दरअसल, यह थर्मोजेनेसिस (शरीर में गर्मी का उत्पादन) की प्रक्रिया को बढ़ाता है, जिससे भूख कम होती है और वसा कम करने में मदद मिलती है। ऐसे में बाहर निकली हुई तोंद को कम करना ही काफी मायने रखता है। कृपया मुझे 4 पेय बताएं जिनमें पेट की चर्बी कम करने के लिए अदरक का उपयोग किया जाता है - जब आप अदरक शब्द सुनते हैं, तो सबसे पहली चीज जो आपके दिमाग में आती है वह है अदरक की चाय। हालाँकि काली चाय के बिना यह पूरी तरह से उबाऊ लग सकता है, लेकिन काली चाय में मौजूद दूध और चीनी पेट की चर्बी बढ़ा सकते हैं। इसलिए अपनी चाय में अदरक मिला लें। पानी में कुटी हुई चाय की पत्ती, अदरक, लौंग, इलायची और काली मिर्च डालें। अंगूर का पाउडर, चीनी या शहद मिलाएं और छान लें। यह ड्रिंक न सिर्फ पेट की चर्बी कम करती है बल्कि सर्दी-खांसी में भी काढ़े का काम करती है।
पानी में कसा हुआ अदरक डालें और शहद के साथ उबालें। इस पानी को ठंडा होने दीजिये. नींबू को निचोड़कर ठंडे पानी में मिला लें। ताजा अदरक नींबू पानी. मेटाबोलिज्म बढ़ाता है, शहद एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है और वसा घटाने में मदद करता है।
एक सॉस पैन में दूध उबालें और इसमें कसा हुआ अदरक और थोड़ी सी हल्दी डालें। छान लें, हल्दी डालें और अपने हल्दी अदरक लट्टे का आनंद लें। यह प्राकृतिक मसालों का एक संयोजन है जो रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, जोड़ों के दर्द से राहत देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, पाचन प्रक्रियाओं को स्वस्थ रखता है और वजन घटाने में भी मदद करता है।
पानी में दालचीनी और कसा हुआ अदरक डालें। पकने के बाद गैस बंद कर दें और नींबू निचोड़ लें. भूख को दबाता है और चर्बी कम करने में मदद करता है। दालचीनी में उत्कृष्ट सूजन रोधी प्रभाव होता है और नींबू, जो विटामिन सी से भरपूर होता है, वजन कम करने में भी आपकी मदद कर सकता है।