Garlic Potato : मसालेदार लहसुन वाले आलू, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। लहसुन के आलू एक स्वादिष्ट उत्तर भारतीय व्यंजन है जो आलू, लहसुन की कली और अजमोद से तैयार किया जाता है. आसानी से बनने वाली ये रेसिपी हर उम्र के लोगों को पसंद आती है. इस व्यंजन की सबसे अच्छी बात ये है कि इसे बेक किया जाता है. इसमें लहसुन होता है जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही पौष्टिक होता है. लहसुन वजन कम करने में बहुत प्रभावी है. इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद कभी भी लिया जा सकता है. इस आसान और स्वादिष्ट रेसिपी को किसी खास अवसर पर बनाया जा सकता है. इस रेसिपी को आप लंच या डिनर के दौरान उबले हुए चावल या तंदूरी रोटी के साथ परोस सकते हैं.

लहसुन के आलू के लिए सामग्री

कीमा बनाया हुआ लहसुन – 10 ग्राम

आवश्यकता अनुसार कोषेर नमक

आवश्यकता अनुसार काली मिर्च

मध्यम कटा हुआ मोटा आलू – 5

वर्जिन जैतून का तेल – 2 चम्मच

कीमा बनाया हुआ अजमोद – 1/2 चम्मच

स्टेप – 1

इस रेसिपी को बनाने के लिए एक ओवन को 204 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें. एक बाउल लें और इसमें आलू, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और लहसुन डालें और तब तक मिलाएं जब तक आलू समान रूप से इसमें मिल न जाएं.

स्टेप – 2

आलू को बेकिंग ट्रे में निकाल लें और आलू को ब्राउन और करारे होने तक बेक करें. इसमें लगभग 20 मिनट का समय लगेगा. एक स्पैचुला लें और समय-समय पर आलू को पलट दें ताकि वे दोनों तरफ से पक जाएं.

स्टेप – 3

आलू पक जाने के बाद इन्हें एक प्लेट में निकाल लें. इसे कीमा बनाया हुआ अजमोद के साथ सीजन करें और अपनी पसंद की चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें.

लहसुन में पोषक तत्व

कोरोना काल में लहसुन का सेवन करना सेहत के लिए अच्छा है. ऐसे में लहसुन शरीर की इम्युनिटी बढ़ाने और बीमारियों से बचाने में मदद करेगा. लहसुन में एलिकिन होता है. ये एक औषधीय है जो एंटी वायरल, एंटी फंगल और एंटी आक्सीडेंट है. इसका सेवन कई तरह से कर सकते हैं. लहसुन में पोषक तत्व विटामिन ए, बी, सी और सल्फ्यूरिक एसिड विशेष मात्रा में पाया जाता है. इसके अंदर सल्फर पाया जाता है. इस वजह से इसका स्वाद तीखा होता है और महक तेज होती है. लहसुन कई बीमारियों के लिए लाभदायक है. लहसुन खाने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल में रहता है. इससे हृदय स्वस्थ रहता है. ये आपके पाचन तंत्र को ठीक रखने में मदद करता है.