Life Style लाइफ स्टाइल : 175 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, नरम, साथ ही चिकनाई के लिए अतिरिक्त
200 ग्राम हल्की मस्कोवाडो चीनी
200 ग्राम कैस्टर चीनी
1 चम्मच वेनिला अर्क
2 बड़े अंडे
175 ग्राम डार्क चॉकलेट, पिघली हुई
70 ग्राम सादा आटा
2 बड़े चम्मच कोको
सजाने के लिए सैकड़ों और हजारों, 150 ग्राम डार्क चॉकलेट, पिघली हुई
75 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
1 बड़ा चम्मच आइसिंग शुगर
ओवन को गैस 4, 180°C, पंखा 160°C पर पहले से गरम करें। 25 सेमी x 16 सेमी ब्राउनी टिन के बेस और किनारों को चिकना करें और चिकना करें।
एक मिक्सिंग बाउल में, मक्खन और चीनी को इलेक्ट्रिक व्हिस्क से तब तक फेंटें, जब तक कि यह हल्का और फूला हुआ न हो जाए। वेनिला डालें, फिर एक-एक करके अंडे फेंटें। चॉकलेट को फ़ोल्ड करें, उसके बाद आटा और कोको डालें। तैयार टिन में डालें और 25-30 मिनट तक बेक करें, या बीच में सेट होने तक लेकिन नरम होने तक। टिन में ठंडा करें।
इस बीच, ग्लेज़ तैयार करें। एक बड़े कटोरे में पिघली हुई चॉकलेट को मक्खन और आइसिंग शुगर के साथ मिलाएँ, जब तक कि यह चमकदार न हो जाए। ब्राउनी को बोर्ड पर रखें और बेकिंग पेपर को छील लें। ग्लेज़ को किनारों पर फैलाएँ। एक कोने से शुरू करते हुए, सैकड़ों और हज़ारों पर फैलाएँ ताकि एक ग्रेजुएटेड इफ़ेक्ट बने। चौकोर टुकड़ों में काटें।