वजन घटाने से लेकर कई सारे स्वास्थ्य लाभों से भरपूर है यह स्प्राउट उपमा जाने इसे बनाने की विधि

उपमा एक साउथ इंडियन व्यंजन है जिसे साउथ इंडिया के साथ-साथ पूरे भारत में पसंद किया जाता है उपमा के कई सारे वैरायटी हैं जैसे ओट्स उपमा, मसाला उपमा ,सैलेड उपमा और ना जाने इसके कई सारे ऐसे भी वैरायटी है जिसके बारे में बहुत लोग अज्ञात है। तो उन्हीं में से एक रेसिपी है, स्प्राउट उपमा की, जो स्प्राउट उपमा की जो खाने में बहुत अधिक स्वादिष्ट है साथ ही यह हमारे सेहत के लिए भी बहुत अच्छा है ।इस उपमा को अगर हम अपने डेली डाइट में शामिल करते हैं तो हमें वजन घटाने में बहुत अच्छा रिजल्ट मिल सकता है। क्योंकि इसमें लो फैट और कैलोरी होती है, जो हमें हमारे वजन को बढ़ने से रोकती तो आइए जानते हैं कि स्प्राउट उपमा घर पर ही कैसे बनाएं।

मसाला स्प्राउट्स उपमा बनाने की सामग्री-

-1 कप सूजी या रवा

-1/4 कप कटा हुआ प्याज

-1 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक

-1/2 कप अंकुरित मूंग दाल

-2 टेबल स्पून तेल

-1 टेबल स्पून घी

– नमक स्वादअनुसार

– आवश्यकता अनुसार लाल मिर्च पाउडर

-2-3 नग साबुत लाल मिर्च

– 1/2 छोटा चम्मच धुली हुई उड़द की दाल

– 1/2 छोटा चम्मच चना दाल

-1 चम्मच सरसों

-3 कप पानी

मसाला स्प्राउट्स उपमा बनाने की विधि-

इसे बनाने के लिए सबसे पहले सूजी को एक पैन में हल्का सुनहरा होने तक भून लें.

इसके बाद आप इसे किसी बर्तन में निकाल कर कुछ देर के लिए ठंडा होने के लिए रख दें.

फिर आप उसी कड़ाही में तेल डालकर गरम करें।

– इसके बाद इसमें राई, उड़द की दाल, चना दाल और साबुत लाल मिर्च डालें.

फिर आप इसमें कटा हुआ प्याज और अदरक डालें।

इसके बाद आप इन सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।

फिर आप इसमें स्प्राउट्स डालकर अच्छे से मिलाएं और करीब 2 मिनट तक पकाएं.

– इसके बाद इसमें सारे मसाले और नमक डाल दें.

फिर आप इसमें पानी डालें और सूजी को धीरे-धीरे मिलाते हुए चलाते रहें।

– इसके बाद इसके ऊपर घी डालकर अच्छी तरह मिला लें.

फिर जब सूजी अच्छे से पक जाए और गाढ़ी हो जाए तो आप गैस बंद कर दें।

इसके बाद आप इसे ढककर कम से कम 5 मिनट के लिए रख दें।

अब आपका गरम मसाला स्प्राउट्स उपमा तैयार है.

फिर आप इसे किसी भी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।