लाइफस्टाइल: मखाने से लोग सब्जी, डेजर्ट,स्वीट और स्नैक्स समेत कई सारी रेसिपीज बनाते हैं। मखाना हमारे सेहत के लिए भी फायदेमंद है। इसके सेवन से कई तरह के स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। आज के इस लेख में हम आपको मखाने से बनने वाली कुछ रेसिपी के बारे में बताने वाले हैं। यह आप घर पर बेहद आसानी से बना सकती हैं। मखाने से बनी इन डिशेज को आप व्रत रखने वालों के लिए भी बना सकती हैं। तो चलिए बिना देर किए जानते हैं मखाने की स्वादिष्ट रेसिपी के बारे में
मखाने का लड्डू
मखाना को घी में भून कर मिक्सी में टुकड़ों में तोड़ लें। अब इसे एक थाली में रखें और उसमें गुड़ की गाड़ी चाशनी डालकर लड्डू बनाएं। हाथ में मखाना और गुड़ के बैटर लें। फिर इसे गोलाकार में बनाकर इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
मखाने का हलवा
मखाने को पहले घी में रोस्ट करें फिर इसे मिक्सी में पीसकर इसे कड़ाही में डालें और उसमें दूध डालकर अच्छे से पकाएं। अब उसमें रोस्ट किए हुए ड्राई फ्रूट और चीनी डालकर मिक्स करें और गरमा गरम इलायची पाउडर डालर सर्व करें।
मखाने की चिक्की
मखाने की चिक्की को व्रत के भी बना सकती हैं। इसे बनाने के लिए पहले मखाने को घी में रोस्ट करें ताकि यह क्रिस्प हो जाए। अब चीनी में बीना पानी डालें पिघला लें और उसमें रोस्ट किए हुए मखाने को टुकड़ों में तोड़ कर चाशनीमें मिलाएं और इसे एक थाली में डालें और ठंडा होने के बाद इसे अपने पसंदीदा आकार में काटकर सर्व करें।
मखाना चाट
मखाना का चाट बनाने के लिए पहले भून लें और इसे तोड़कर आलू की टिक्की में डालें। आलू टिक्की में दही, इमली पानी, हरी चटनी, नमक, प्याज, सेव और टमाटर (टमाटर प्राइज हाइक ) डालकर मिक्स करें।
मखाना भेल
मखाना भेल बनाना बेहद आसान है। इसके लिए मखाने को पहले रोस्ट कर एक बाउल में लें और उसमें बारिक कटे हुए धनिया, मिर्च, मुरमुरा, इमली पानी, प्याज, टमाटर और सेव डालकर अच्छे से मिक्स कर सर्व करें।