Life Style लाइफ स्टाइल : किसी रेस्टोरेंट में आने वाला कोई परिवार अपने सामने परोसी गई सब्जियों और रंग-बिरंगी विदेशी मिठाइयों को देखकर बहुत मुस्कुरा सकता है, लेकिन सोचिए अगर फूलों और सजावट के साथ यह स्वादिष्ट दिखने वाला भोजन उनके शरीर तक पहुंच जाए तो वास्तव में क्या होगा? क्या वह स्वस्थ होगा? किसी के पास कोई जवाब नहीं है. हालाँकि, आजकल एक नया चलन उभरा है- सजावटी भोजन। इसका मतलब यह है कि भोजन का स्वाद चाहे जो भी हो, यह देखने में इतना आकर्षक बनाया जाता है कि इसके पीछे छिपे हानिकारक प्रभावों पर किसी का ध्यान ही नहीं जाता।
इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि बाज़ार में रंगीन सब्जियाँ रसायनों की मदद से तैयार की जाती हैं। खाने में इतनी मिलावट होती है कि वह अपने प्राकृतिक रंग से बिल्कुल अलग दिखता है। मेकअप इंसान की खूबसूरती को निखारने के लिए अच्छा होता है, लेकिन आजकल खाने में मेकअप की जरूरत नहीं पड़ती। आज कई रेस्तरां, कैफे और यहां तक कि घर पर भी खाने को आकर्षक दिखाने के लिए सजाया जाता है। जब आप इसे देखते हैं, तो ऐसा लगता है कि भोजन एक कला का काम है जिसे केवल देखा जा सकता है और खाया नहीं जा सकता है, लेकिन हमें यह समझना चाहिए कि सजावट के लिए सब कुछ खाना स्वस्थ नहीं है। इस सजावट की मुख्य वजह स्क्रीन की दुनिया है. इंटरनेट पर जो कुछ भी हो रहा है उसे सबके साथ साझा करने के प्रयास में, ऐसा प्रतीत होता है कि साधारण भोजन पसंदों की आमद को आकर्षित करने में सक्षम नहीं होगा।