जनता से रिश्ता वेबडेस्क। Chicken Fried Rice: अगर आप चिकन खाने के शौकीन हैं तो चिकन की ये रेसिपी आपको जरूर पसंद आने वाली है। घर में बच्चा हो या कोई बुजुर्ग चिकन फ्राइड राइस हर उम्र के लोगों की पसंदीदी रेसिपी होती है। चिकन फ्राइड राइस की खासियत यह है कि यह रेसिपी भूख लगने पर झटपट बनकर तैयार हो जाती है। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाई जाती है होटल जैसी ये टेस्टी रेसिपी।
चिकन फ्राइड राइस बनाने के लिए सामग्री-
-3 बड़े चम्मच वेजिटेबल ऑयल
-4 बड़े अंडे
-¾ कप कटा हुआ प्याज
-¾ कप कटी हुई लाल शिमला मिर्च
-1 कप हरी बीन्स
-2 कप कटा हुआ चिकन
-4 कप पका हुए बासमती चावल
-⅓ कप सोया सॉस
-2 से 3 चम्मच चिली-गार्लिक सॉस
चिकन फ्राइड राइस बनाने की विधि-
चिकन फ्राइड राइस बनाने के लिए सबसे पहले आप एक पैन में तेल गरम करके इसमें अंडा डालते हुए धीरे-धीरे हिलाते हुए 1 से 2 मिनट तक स्क्रैम्बल होने तक पका लें। इसके बाद दोबारा पैन में 2 बड़े चम्मच तेल डालें। जब तेल गरम हो जाए तब इसमें प्याज, लाल शिमला मिर्च और हरी बीन्स डालें और 3 से 4 मिनट तक या सब्ज़ियों के क्रिस्पी होने तक भून लें।
इसके बाद चिकन डालें और इसे भी अच्छे से भून लें। चिकन भूनने के बाद इसमें बासमती चावल, सोया सॉस और चिली-गार्लिक सॉस डालकर करीब 3-4 मिनट तक सभी चीजों को अच्छे से पका लें। इसके बाद फ्राइड राइस में स्कैम्बल एग डालें। आपका फ्राइड चिकन राइस बनकर तैयार है। आप इसे धनिया पत्ती से गार्निश करके सर्व कर सकते हैं।