अंजीर और फ्रैन्जीपेन टार्ट्स रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 1 x 375 ग्राम (12 औंस) रेडी-रोल्ड शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री का पैक

100 ग्राम (3½ औंस) मक्खन

100 ग्राम (3½ औंस) कैस्टर चीनी

1 अंडा, फेंटा हुआ

50 ग्राम (2 औंस) पिसे हुए बादाम

1 संतरे का कसा हुआ छिलका

2 टहनियाँ अजवायन, छिली हुई पत्तियाँ

6 ताज़े अंजीर

आइसिंग शुगर, छिड़कने के लिएओवन को गैस मार्क 7, 220°C, पंखा 200°C पर गर्म करें। पेस्ट्री को हल्के से आटे से ढकी सतह पर फैलाएँ और थोड़ा पतला रोल करें। 6 बराबर टुकड़ों में काटें और 6 अलग-अलग 12 सेमी (5 इंच) फ़्लूटेड फ़्लान टिन में रखें।

हर एक पर नॉनस्टिक बेकिंग पेपर का गोला लगाएँ और बेकिंग बीन्स से भरें। 10 मिनट तक बेक करें, पेपर और बीन्स हटाएँ और ओवन में 5 मिनट के लिए वापस रख दें।

मक्खन और चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि यह पीला और फूला हुआ न हो जाए। धीरे-धीरे अंडा, पिसे हुए बादाम, संतरे का छिलका और अजवायन की पत्ती डालकर मुलायम पेस्ट बना लें। बादाम के पेस्ट को पेस्ट्री केस में डालें। अंजीर के चौथाई हिस्से करें और उन्हें पेस्ट्री केस में रखें।

पेस्ट के जमने और सुनहरा होने और पेस्ट्री के कुरकुरे होने तक 20-25 मिनट तक बेक करें। आइसिंग शुगर छिड़कें और गरम या ठंडा परोसें।