बारिश के मौसम में चाय के साथ लें मूंग दाल के मंगोड़े का मजा, जानें रेसिपी

मॉनसून में बारिश और पकौड़े का साथ एक लाजवाब माहौल तैयार करता है. मॉनसून के दस्तक देते ही लगभग हर घर में नमकीन बनना स्टार्ट हो जाता है. शाम के समय चाय के साथ भारतीय लोग स्नैक्स खाना खूब पसंद करते हैं. ऐसे में अगर आप भी मॉनसून में कुछ बेहतरीन नमकीन को टेस्ट करना चाहते हैं, तो आपको घर पर मूंग दाल के मंगोड़े की रेसिपी जरूर ट्राई करनी चाहिए. मूंग दाल के मंगोड़े बनाने में अधिक मेहनत भी नहीं लगती है और इसे हाउस पार्टी में भी आसानी से शामिल किया जा सकता है.

मूंग दाल के मंगोड़े बनाने की सामग्री

मूंग दाल- 2 कप

हरी मिर्च- 2 बारीक कटी हुई

लाल मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच

सौंफ पाउडर-1/3 चम्मच

नमक-स्वादानुसार

कसूरी मेथी- 1 चम्मच

तेल-2 कप

धनिया पत्ती-1 चम्मच

मूंग दाल के मंगोड़े बनाने का तरीका

-सबसे पहले आप मूंग दाल को पानी में भिगोकर एक दिन पहले ही रख लें.

-अगले दिन मूंग दाल को मिक्सर में डालकर दरदरा पीसकर किसी बर्तन में निकाल लें.

-अब इस दाल में हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, सौंफ पाउडर, नमक, कसूरी मेथी और धनिया पत्ती डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और कुछ देर के लिए अलग रख दें.

-दूसरी तरफ एक कढ़ाही में तेल गरम होने के लिए रख दें.

-तेल गरम होने के बाद मूंग दाल के मिश्रण को पकौड़े के आकार में बना लें और अच्छे से तल लें.

-तलने के बाद इसे किसी प्लेट में निकाल लें और तिखी चटनी के साथ सर्व करें.