लाइफ स्टाइल : चाय के शौकीनों को कभी भी चाय पीने का मन करता है, खासकर बारिश के मौसम में, गर्म चाय की चुस्कियों का मजा ही कुछ और है। लेकिन अगर चाय की इन चुस्कियों के साथ मसालेदार नाश्ते के तौर पर अनार आलू पकौड़े भी मिल जाएं तो इसका मजा और भी बढ़ जाता है. तो आइए जानते हैं अनार आलू पकौड़े बनाने की रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
– 5 आलू (उबले और मसले हुए)
– 4 हरी मिर्च (कटी हुई).
- 1/4 कप हरा धनिया (कटा हुआ)
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच अनारदाना पाउडर
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच चाट मसाला पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- डेढ़ कप बेसन
- तेल आवश्यकता अनुसार
बनाने की विधि
- आलू, अनारदाना, जीरा, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला पाउडर मिलाएं.
- इस मिश्रण की छोटी-छोटी बॉल्स बना लें.
- एक अलग बाउल में बेसन, नमक, 2 चम्मच तेल और थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें.
- अनार के गोलों को इस घोल में डुबाकर गर्म तेल में तल लें.
- टमाटर सॉस और हरी चटनी के साथ सर्व करें.