Egg Fried Rice : आज हम आपके लिए एक ऐसी साउथ एशियन डिश लेकर आए हैं जो न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि बनाना भी बेहद आसान है। एग फ्राइड राइस (Egg Fried Rice) एक ऐसी डिश है जिसे बच्चे से लेकर बड़े तक सभी पसंद करते हैं। ये एक बेहतरीन नाश्ता या लंच ऑप्शन हो सकता है। आइए बिना देरी किए इसकी रेसिपी जानते हैं।
2 कप पका हुआ चावल (ठंडा)
2 अंडे
1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
2 लहसुन की कली (बारीक कटी हुई)
1/2 कप गाजर (बारीक कटी हुई)
1/4 कप मटर
1/4 कप स्वीट कॉर्न
2 टेबलस्पून सोया सॉस
1 टेबलस्पून ऑयस्टर सॉस
1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
फ्राई करने के लिए तेल
एग फ्राइड राइस बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें। इसमें प्याज और लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
अब इसमें गाजर, मटर और स्वीट कॉर्न डालकर 2-3 मिनट तक भूनें।
फिर एक कटोरे में अंडे फोड़कर अच्छी तरह फेंट लें। फिर इसे पैन में डालकर धीरे-धीरे चलाते हुए अंडे को स्क्रैम्बल करें।
अब इसमें पका हुआ चावल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
इसमें सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
इसके बाद गैस बंद कर दें और गरमागरम एग फ्राइड राइस को किसी प्लेट में निकाल लें। आप इसे हरी प्याज से गार्निश कर सकते हैं।