डायबिटीज के मरीजों को मजबूत बनाने के लिए खाएं ये 7 चीजें
अग्न्याशय (Pancreas) पाचन तंत्र का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह पेट द्वारा प्राप्त अम्लीय भोजन को नियंत्रित और बेअसर करता है।
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। अग्न्याशय (Pancreas) पाचन तंत्र का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह पेट द्वारा प्राप्त अम्लीय भोजन को नियंत्रित और बेअसर करता है। इसके अलावा कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और लिपिड के पाचन में मदद करता है। मोटे तौर पर इस अंग के शरीर में दो मुख्य काम होते हैं। पहला- यह ऐसे पदार्थ (एंजाइम) पैदा करता है, जो पाचन में मदद करते हैं। दूसरा- यह खून में शुगर की मात्रा को कंट्रोल करने वाले हार्मोन को भेजता है।
अग्न्याशय की सेहत का ध्यान रखना बहुत जरूरी है। इसमें किसी भी तरह की खराबी कई गंभीर समस्याओं का कारण बन सकती है। इसके खराब होने या सही तरह काम नहीं करने से आपको डायबिटीज, हाइपरग्लाइसेमिया, पैंक्रिएटिक कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का जोखिम बढ़ सकता है।
रोजाना खाई जाने वाले कई खाद्य पदार्थ अग्न्याशय के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं, जिनके सेवन से आपको बचना चाहिए या कम कर देना चाहिए। हालांकि कुछ चीजों के सेवन से अग्न्याशय को स्वस्थ और मजबूत बनाने में मदद मिल सकती है और इसका समर्थन अध्ययन भी करते हैं।
हल्दी
NCBI की एक रिपोर्ट के अनुसार, हल्दी को अक्सर एक नैचुरल एंटी इंफ्लेमेटरी एजेंट के रूप में जाना जाता है, जो अग्न्याशय में जलन के कारण होने वाले दर्द को कम करने में मदद करता है। इतना ही नहीं, यह अग्न्याशय में इंसुलिन के उत्पादन को भी उत्तेजित करता है जो हमारे ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है और डायबिटीज को रोकता है।
लहसुन
आपने लोगों को खाली पेट लहसुन और शहद खाने की सलाह देते सुना होगा। एनसीबीआई पर प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, लहसुन एक नैचुरल एंटीबायोटिक है और इसे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ मिलाने से इसका प्रभाव कई गुना बढ़ जाता है। लहसुन का उपयोग शहद, प्याज, मेथी आदि के अलावा किया जा सकता है। ये संयोजन अग्न्याशय सहित विभिन्न आंतरिक अंगों के ऊतकों की मरम्मत करके आपके इम्यून सिस्टम को बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं।
पालक
विटामिन बी और आयरन से भरपूर पालक आपके अग्न्याशय की बुनियादी जरूरतों को पूरा करता है। आयरन सूजन को रोकने में मदद करता है और विटामिन बी अग्न्याशय को पोषण देता है। पालक में MGDG (monogalactosyldiacylglycerol) नामक कैंसर से लड़ने वाले एजेंट होते हैं जो अग्नाशय के कैंसर होने की संभावना को कम कर सकते हैं।
ब्रोकोली
ब्रोकोली और अन्य क्रूसिफेरस सब्जियां जैसे गोभी, फूलगोभी, और केल अपने गुणों के लिए जाने जाते हैं जो अंग को फिट और रोग मुक्त रखते हुए अग्न्याशय में कैंसर कोशिकाओं से लड़ते हैं। ये सब्जियां फ्लेवोनोइड्स से भरे हुए आसानी से अवशोषित होने वाले पोषक तत्व प्रदान करती हैं, जो हमारे शरीर के डिटॉक्सिफाइंग तंत्र को मजबूत करने में मदद करते हैं।
लाल अंगूर
क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, लाल अंगूर में रेस्वेराट्रोल होता है, एक फेनोलिक पदार्थ जिसे एक पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट भी माना जाता है। यह अग्नाशय की सूजन को कम करने में मदद करता है और अग्नाशय के कैंसर कोशिकाओं को भी नष्ट करता है। विशेषज्ञ लाल अंगूर के एक हिस्से को कच्चे रूप में दिन में एक बार लेने की सलाह देते हैं।
शकरकंद
अगर आप इस सिद्धांत पर विश्वास करते हैं कि यदि कोई भोजन हमारे शरीर में किसी अंग के समान दिखता है, तो यह उस विशेष अंग को पोषित करने में मदद करता है, तो शकरकंद आपके अग्न्याशय के लिए बढ़िया विकल्प है। शकरकंद अग्नाशय के कैंसर के खतरे को 50% तक कम कर सकता है। यह रक्त में शर्करा को धीरे-धीरे छोड़ कर रक्त शर्करा के स्तर को भी स्थिर करता है।
अजवायन
अजवायन ऑक्सीकरण के कारण होने वाले डायबिटीज जैसे रोगों के लिए एक बेहतर उपचार रहा है क्योंकि यह फेनोलिक एंटीऑक्सिडेंट से भरा हुआ है। अजवायन एक शक्तिशाली एंटी-हाइपरग्लाइसेमिक पदार्थ है और अग्न्याशय के लिए भी अच्छा है।