लाइफ स्टाइल : चीज़ी पोटैटो नगेट्स एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला स्नैक या ऐपेटाइज़र है जो मसले हुए आलू की मलाईदार बनावट को पनीर के स्वादिष्ट स्वाद के साथ जोड़ता है। ये काटने के आकार के व्यंजन आम तौर पर मसले हुए आलू को कटे हुए पनीर के साथ मिलाकर, उन्हें छोटे नगेट आकार में बनाकर, और फिर उन्हें बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम और लजीज होने तक पकाकर या भूनकर बनाया जाता है। चीज़ी आलू नगेट्स को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है और यह बच्चों और वयस्कों के लिए एक लोकप्रिय पार्टी भोजन या नाश्ता है। वे अनुकूलन योग्य भी हैं, और आपकी स्वाद प्राथमिकताओं के अनुरूप विभिन्न प्रकार की चीज़ों या सीज़निंग के साथ बनाए जा सकते हैं।
सामग्री
2 कप मसले हुए आलू (बिना दूध या मक्खन के तैयार)
1 कप कटा हुआ चेडर चीज़
1/4 कप मैदा
1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
1/4 चम्मच प्याज पाउडर
1/4 चम्मच नमक
1/4 चम्मच काली मिर्च
2 अंडे
1 1/2 कप पैंको ब्रेडक्रंब
खाने के तेल का स्प्रे
तरीका
- अपने ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम कर लें।
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, मसले हुए आलू, कटा हुआ चेडर चीज़, आटा, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
- मिश्रण को छोटी-छोटी डलियों का आकार दें, जिनका व्यास लगभग 1 1/2 इंच हो।
- एक उथले बर्तन में अंडे को एक साथ फेंटें।
- एक अन्य उथले बर्तन में पैंको ब्रेडक्रंब्स रखें।
- प्रत्येक नगेट को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर इसे पैंको ब्रेडक्रंब के साथ कोट करें, ब्रेडक्रंब को नगेट्स पर दबाकर सुनिश्चित करें कि वे चिपक जाएं।
- नगेट्स को कुकिंग स्प्रे छिड़की हुई बेकिंग शीट पर रखें।
- नगेट्स पर कुकिंग स्प्रे से हल्का स्प्रे करें।
- पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट या सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक बेक करें.
- अपनी मनपसंद डिपिंग सॉस के साथ गरमागरम परोसें।