लाइफ स्टाइल : मेयर नींबू के साथ एवोकैडो सलाद एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो मेयर नींबू के तीखे स्वाद के साथ एवोकैडो की स्वादिष्ट मलाई को जोड़ता है। एवोकैडो की समृद्ध बनावट और स्वस्थ वसा और पोटेशियम सहित पोषक तत्वों की प्रचुरता इसे सलाद के लिए एक स्वास्थ्यप्रद अतिरिक्त बनाती है। मेयर नींबू, अपने मीठे और कम अम्लीय स्वाद के साथ, डिश को पूरी तरह से संतुलित करते हैं, एक अनोखा स्वाद प्रदान करते हैं जो एवोकैडो के साथ मेल खाता है। यह सलाद न केवल स्वाद कलियों के लिए एक इलाज है बल्कि किसी भी भोजन या हल्के दोपहर के भोजन के लिए एक पौष्टिक विकल्प भी है।
सामग्री
2 पके एवोकैडो, छिले, गुठली निकाले और टुकड़ों में काटें
2 मेयर नींबू, रसयुक्त और छिला हुआ
1 छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
1 छोटा खीरा, टुकड़ों में कटा हुआ
1 कप चेरी टमाटर, आधा काट लें
1/4 कप ताज़ा हरा धनिया या अजमोद, कटा हुआ
2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तरीका
- एक बड़े कटोरे में, कटे हुए एवोकाडो, लाल प्याज, खीरा और चेरी टमाटर मिलाएं।
- एक अलग छोटे कटोरे में, ड्रेसिंग बनाने के लिए मेयर नींबू का रस, मेयर लेमन जेस्ट, एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
- ड्रेसिंग को एवोकैडो और सब्जी के मिश्रण के ऊपर डालें। यह सुनिश्चित करने के लिए धीरे से टॉस करें कि सभी सामग्रियां समान रूप से लेपित हैं।
- सलाद में ताज़ा हरा धनिया या अजमोद डालें और स्वाद बढ़ाने के लिए इसे धीरे से मिलाएँ।
- सलाद को चखें और मसाला समायोजित करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक और काली मिर्च डालें।
- सलाद को कुछ मिनट तक ऐसे ही रहने दें ताकि स्वाद एक साथ मिल जाए।
- एवोकैडो सलाद को मेयर लेमन के साथ ताज़ा साइड डिश या हल्के और स्वस्थ दोपहर के भोजन के विकल्प के रूप में तुरंत परोसें।