केले के मालपुए बनाने की आसान रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। खाना खाने के बाद बहुत से लोगों का कुछ मीठा खाने का मन करता है। कुछ लोग तो मीठा खाने के इतने शौकीन होते हैं कि घर पर कुछ न कुछ मीठा बनाते रहते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए केले के मालपुए बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। सर्दी के मौसम में मालपुआ खाने का अलग ही मजा होता है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद होते हैं। इस मालपुआ में मैदे की जगह गेंहू के आटे का उपयोग किया जाता है। इसके साथ ही चीनी के स्थान पर गुड़ की उपयोग किया जाता है। अगर आप एक हेल्दी खानपान के लिए जागरुक रहते हैं तो ये माला आपकी सेहत को कोई भी नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, तो चलिए जानते हैं केले के मालपुए बनाने की रेसिपी-

केले के मालपुए बनाने की रेसिपी- (Banana Malpua Recipe)

1. इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले 2 इलाइची, छोटे साइज के केलों को लेकर अच्छे से मैश कर लें।

2. इसके बाद आप एक बाउल लेकर उसमें मैश केले और 1 गिलास दूध डाल दें।

3. फिर आप इसमें आधा कप सूजी और आधा कप गेंहू का आटा डालकर मिला दें।

4. इसके बाद आप इसमें थोड़ा सा केसर और आधा चम्मच इलाइची पाउडर भी डाल दें।

5. फिर आप इसमें आधा चम्मच सौंफ पाउडर और आधा चम्मच साबुत सौंफ डाल दें।

6. इसके बाद आप इसमें एक चुटकी नमक और 3 चम्मच कंडेंस मिल्क यानि मिल्कमेड डाल दें।

7. फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें और इस पेस्ट को करीब 2 घंटे के लिए रख दें।

8. इसके बाद आप जब ये आटा 2 घंटो बाद थोड़ा सा फूल जाएगा। फिर आप इसको अच्छी तरह से मिला लें।

9. फिर आप एक कढ़ाई लेकर उसमें रिफाइंट या देसी घी गर्म करें। इसके बाद आप चम्मच की मदद थोड़ा-थोड़ा घोल तेल में डालें।

10. इसके बाद आप इन मालपुए को लाइट गोल्डन होने तक अच्छे से तल लें। ध्यान रहें गैस की आंच को मीडियम ही रखना है।

11. फिर आप एक बर्तन में एक कप गुड़ की शक्कर या गुड़ में 2 कप पानी डालकर पतली चाशनी बना लें।

12. इसके बाद आप इस चाशनी में तले हुए मालपुए डालकर लगभग 5 मिनट बाद निकाल लें।

13. फिर आप इसको बादाम और पिस्ता से गार्निश करके सर्व करें।