आंवला लौंजी बनाने की आसान रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। आंवला पौष्टिक गुणों का भंडार होता है। इसमें विटामिन सी की अच्छी मात्रा पाई जाती है जो आपकी सेहत को कई जबरदस्त लाभ पहुंचाता है। आयुर्वेद के अनुसार आंवला शरीर की सौ बीमारियों को दूर भगाने वाला होता है। आंवला आपके शरीर के साथ-साथ आपके बालों और स्किन के लिए भी किसी रामबण औषधी से कम नहीं है। इसकी एक खास बात ये है कि इसके पोषक तत्व सूखाने या गर्म करने से भी खत्म नहीं होते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए सेहतमंद गुणों से भरपूर आंवला लौंजी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसका स्वाद खट्टा-मीठा और चटपटा होता है, तो चलिए जानते हैं आंवला लौंजी बनाने की आसान रेसिपी-

आंवला लौंजी बनाने की सामग्री-

-500 ग्राम आंवला

-150 ग्राम चीनी

-8 से 10 कढी पत्ता

-1/2 छोटी चम्मच सरसों के दाने

-स्वादानुसार लाल मिर्च

-1 छोटी चम्मच तिल का तेल

-स्वादानुसार नमक

आंवला लौंजी बनाने की रेसिपी-

इसके लिए आप सबसे पहले आंवला को धोकर अच्छे से साफ कर लें।

इसके बाद आप इसको हल्‍का सा नरम होने तक उबाल लें।

फिर आंवलें की सारी कलियों को अलग-अलग कर लें और उसके बीज निकाल लें।

इसके बाद आप एक कढ़ाई में सरसों का तेल और कढ़ी पत्ता डालकर गर्म करें।

फिर आप इसमें पानी, आंवला, नमक, चीनी और बाकी का सारी चीजों को डालें और गाढा होने तक पकाएं।

अब आपकी आंवला की लौंजी बनकर तैयार हो गई हैं। इसके बाद आप इसको फ्रिज में रखकर स्टोर करें।

फिर आप इसे अपने हिसाब से रोजाना खाने के साथ परोसें।