खट्टी सौंठ की चटनी को आप किसी भी चीज़ के साथ सर्व कर सकते हैं। इमली इसके स्वाद को और भी बढ़ा देती है। सौंठ की चटनी को आप पापड़ी चाट या दही भल्ले में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे बनाना बेहद ही आसान है।सौंठ की चटनी बनाने के लिए सामग्री: सौंठ की चटनी बनाने के लिए आपको इमली, सौंठ, सेंधा नमक और काले नमक की जरूरत होती है। इस चटनी को आप सिर्फ 20 मिनट में बनाकर किसी भी स्नैक के साथ सर्व कर सकते हैं।
सौंठ की चटनी की सामग्री
1/2 कप इमली3/4 कप गुड़2 टी स्पून सेंधा नमक1 टी स्पून काला नमक1 टी स्पून सौंठ1/4 काली मिर्च1/4 लाल मिर्च पाउडर1 टी स्पून चाट मसाला (व्रत)
सौंठ की चटनी बनाने की विधि
1.इमली को पानी में भिगो दें ताकि वह मुलायम हो जाए।2.इसे छान लें और इतना पानी डालें जिससे वह थोड़ी गाढ़ी रहें।3.अब इसमें सारी सामग्री डालें और उबाल आने दें, फिर इसे धीमी आंच पर पकाएं जब यह गाढ़ी न हो जाए।4.ठंडा होने के बाद सर्व करें।