Life Style लाइफ स्टाइल : शाकाहारी भोजन और शाकाहार भोजन अब बहुत लोकप्रिय हैं। लोग अब दूध और अंडे जैसे पशु उत्पादों को छोड़ रहे हैं और इसके बजाय सोया दूध, बादाम दूध और जई के दूध जैसे पौधे-आधारित उत्पादों पर भरोसा कर रहे हैं। लेकिन क्या बादाम का दूध वाकई स्वास्थ्यवर्धक है या आपको इसे पीना चाहिए? इससे शरीर में कैल्शियम समेत कई जरूरी पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। इस लेख में आइए हम बताएं कि गाय या भैंस के दूध की तुलना में बादाम का दूध क्या खास बनाता है और यह आपके स्वास्थ्य के लिए कैसे अच्छा है। बादाम का दूध पूरी तरह से पौधे पर आधारित है, जो इसे शाकाहारियों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। इसके अलावा, जो लोग दूध में मौजूद लैक्टोज को पचा नहीं पाते, वे इसे बिना किसी समस्या के पी सकते हैं।
आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि बादाम का दूध आपकी दैनिक कैल्शियम की आवश्यकता का लगभग 37% प्रदान कर सकता है, जो गाय के दूध से अधिक है। इसके अलावा, यह विटामिन डी से भरपूर होता है, जो कैल्शियम को अवशोषित करने और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
बादाम का दूध न केवल कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर होता है, बल्कि इसमें कैलोरी और असंतृप्त वसा भी कम होती है। ये वसा हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं और वजन कम करने में भी आपकी मदद कर सकते हैं।
यदि आपको मधुमेह है और आप अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना चाहते हैं, तो बादाम का दूध एक अच्छा विकल्प है क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट बहुत कम है और यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाएगा।
बादाम का दूध विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत है। ये पोषक तत्व कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। इसके अलावा यह इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाकर बीमारियों से बचाव में भी बहुत उपयोगी है।
रोजाना बादाम वाला दूध पीने से कोई नुकसान नहीं होता है. यह गाय के दूध या भैंस के दूध की तुलना में बहुत हल्का और अधिक पौष्टिक होता है। यह बादाम और पानी को मिलाकर बनाया जाता है और इसका स्वाद अखरोट जैसा होता है। हालाँकि, अगर आपको नट्स से एलर्जी है, तो इनका सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें। इसके अलावा, उन शिशुओं या छोटे बच्चों को बादाम का दूध न दें जिनका पाचन तंत्र अभी तक पूरी तरह से विकसित नहीं हुआ है, बिना डॉक्टर की सलाह के।