Life Style लाइफ स्टाइल : दूधी थेपला एक बेहद सेहतमंद रेसिपी है जिसे आप घर पर अपने प्रियजनों के लिए कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं। लौकी और गेहूं के आटे से बनी इस मुख्य डिश रेसिपी को आप अपने बच्चों के टिफिन के लिए भी बना सकते हैं। घर पर इस आसान रेसिपी को ट्राई करें!
3/4 कप लौकी
2 कप गेहूं का आटा
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
5 लहसुन की कलियाँ पीसकर पेस्ट बना लें
2 चुटकी नमक
1 बड़ा चम्मच लो फैट दही
5 कटी हरी मिर्च
1 चम्मच रिफाइंड तेल
1 चुटकी चीनी
चरण 1
सामग्री मिलाने से पहले लौकी (दूधी) को खुरचें और निचोड़कर अतिरिक्त पानी निकाल दें।
चरण 2
सारी सामग्री को मिलाएँ और नरम आटा गूंथ लें।
चरण 3
आटे की तरह छोटी-छोटी लोइयाँ बनाएँ और उन्हें बेल लें।
चरण 4
हर हिस्से को पतला करके गोल आकार में बेल लें।
चरण 5
मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक पैन रखें और प्रत्येक थेपला को दोनों तरफ़ से बहुत कम तेल में तब तक पकाएँ जब तक कि वह थोड़ा भूरा न दिखाई दे।
चरण 6
हरी चटनी और दही के साथ गरमागरम परोसें।