Diwali Dish: आज हम आपको कुछ ऐसी मिठाइकी रेसिपी के बारे में बताने वाले हैं, जिसे आप मुश्किल से 30 मिनट में मेहमानों के लिए तैयार कर सकती हैं।
नारियल की बर्फीCoconut Barfi
सामग्रीIngredients
एक कप सूखा कसा हुआ नारियल
एक कप खोया
एक कप घी
आधा कप चीनी
इलायची पाउडर
चाशनी बनाने के लिए पानी
नारियल बर्फी बनाने की विधिMethod to make coconut barfi
नारियल की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन को गैस पर चढ़ाएं और उसमें चीनी-पानी डालकर गाढ़ी चाशनी तैयार कर लें। अब इस चाशनी में आपको कसा हुआ सूखा नारियल मिलाना है और अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है। फिर इसमें घी और खोया डालकर अच्छे से मिला दें। मिश्रण में गांठ न पड़े इसके लिए करछी से इसे चलाते रहें। अब इसमें इलायची पाउडर डालें और अच्छे से मिला लें। जब मिश्रण अच्छी तरह से मिक्स हो जाए, तो इसे एक प्लेट में निकाल लें। प्लेट में आप पहले से घी लगाकर रखें। अब मिश्रण को प्लेट में निकाल दें और अच्छे से फैलाकर उसे बर्फी का आकार देकर काट लें। ऐसा करने के बाद इसे फ्रीज में डाल दें। ताकि आपकी बर्फी जम जाए। अब आप इसे सर्व कर सकती हैं।