7 जुलाई को इस विश्व चॉकलेट दिवस पर एक कोको-युक्त यात्रा पर जाने के लिए तैयार हो जाइए, जो आपके दिल को इस तरह गर्म कर देगी जैसे किसी और चीज ने नहीं। कैडबरी डेसर्ट कॉर्नर की आकर्षक दुनिया की खोज करें, जहां पाक कला का जादू और चॉकलेट का राज सर्वोपरि है। जब आप चॉकलेट व्यंजनों की स्वादिष्ट सिम्फनी का आनंद लेंगे तो नीचे दी गई सूची में दिए गए व्यंजन आपके दिन को खुशनुमा बना देंगे। अपना एप्रन पहनें और आइए इन स्वादिष्ट मिश्रणों को बनाने का काम शुरू करें जो आपको सम्मोहित कर देंगे और "ट्रफल" खाने के लिए तरस जाएंगे!
केला और ऑरेंज जेस्ट हॉट चॉकलेट
अवयव:
• ½ केला
• 1 कप दूध
• ½ छोटा चम्मच संतरे का छिलका
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• 2 बड़े चम्मच कैडबरी हॉट चॉकलेट पाउडर
तरीका:
• सभी सामग्रियों को मापें
• 1/2 कप दूध लें, इसमें आधा केला - टुकड़ों में काट लें और इसे प्यूरी बनाकर आधा गाढ़ा केला दूध बनाएं।
• फिर, केले के टुकड़े निकालने के लिए इसे छान लें
• केले के दूध के साथ बचा हुआ दूध एक बर्तन में डालें
• बर्तन में चीनी डालें और इसे गर्म करना शुरू करें
• अब, कैडबरी हॉट चॉकलेट पाउडर और कुछ संतरे का छिलका मिलाएं। सभी चीजों को करछुल या स्पैचुला से मिला लें
• हर चीज को मध्यम आंच पर 5 मिनट तक या गर्म चॉकलेट के गाढ़ा होने तक गर्म करना जारी रखें
• आपकी बनाना और ऑरेंज जेस्ट हॉट चॉकलेट परोसने के लिए तैयार है
चॉकलेट गुझिया
अवयव:
• 2 कप मैदा
• 1¼ कप चीनी
• 1 कप मावा
• ¼ कप घी
• 1 नग कैडबरी डेयरी मिल्क
• 2 कप चीनी सिरप
• ½ कप सूखा नारियल
• ½ कप जायफल पाउडर
• 1 नग कैडबरी बॉर्नविले
• 2 बड़े चम्मच ब्लांच किया हुआ और कटा हुआ पिस्ता
• 2 बड़े चम्मच कटे हुए काजू
• 2 बड़े चम्मच कटे हुए बादाम
तरीका:
• कैडबरी डेयरी मिल्क को एक कटोरे में लें और 30 - 40 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें ताकि यह पिघल जाए। एक तरफ रख दें
• एक पैन में घी गरम करें और मावा को पिघलने तक पकाएं
• इसमें सूखा नारियल, पिस्ता, काजू, बादाम और जायफल पाउडर मिलाएं। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए
• कैडबरी बॉर्नविल डालें और चॉकलेट पिघलने तक पकाएं। ठंडा होने के लिए अलग रख दें
• एक बाउल में मैदा, घी और पानी डालकर आटा गूंथ लें
• एक भाग लें और इसे एक गेंद का आकार दें
• काम की मेज पर थोड़ा सा मैदा छिड़कें और लोई को चकले के आकार में बेल लें
• रिंग मोल्ड का उपयोग करके काटें और तैयार चॉकलेट फिलिंग को डिस्क के केंद्र में रखें
• किनारों पर पानी लगाएं और इसे आधे चांद के आकार में मोड़ दें। अब उन्हें सुरक्षित करने के लिए किनारों को पिंच करें और आकार दें
• मध्यम गर्म तेल में हल्का सुनहरा होने तक तलें
• इन्हें 5 - 10 मिनट के लिए चाशनी में भिगो दें। निकालें और सेट होने दें
• अब ऊपर से पिघला हुआ डेयरी मिल्क पाइप से निकाल लें। सेवा करना।
भापा दोई
अवयव:
• 1 कप हंग कर्ड
• 1 कप गाढ़ा दूध
• 2 बड़े चम्मच मक्के का आटा
• 1 पैकेट कैडबरी डेयरी मिल्क फ़ैमिली पैक स्टार
तरीका:
• एक बाउल में हंग कर्ड, कंडेंस्ड मिल्क और कॉर्नफ्लोर डालकर अच्छी तरह मिला लें. एक तरफ रख दें
• कैडबरी डेयरी मिल्क फैमिली पैक को 35-40 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में पिघलाएं
• दही के मिश्रण को दोबारा फेंटें और इसमें पिघला हुआ कैडबरी डेयरी मिल्क मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं
• मिश्रण को भापदोई साँचे में डालें
• इन्हें 20-30 मिनट तक भाप में पकाएं
• इसे सावधानीपूर्वक डीमोल्ड करें
• ऊपर से पिघला हुआ कैडबरी डेयरी मिल्क छिड़कें और परोसें