Different Tikki Recipes: आमतौर पर, टिक्की को आलू की मदद से बनाया जाता है। लेकिन जरूरी नहीं है कि हर बार टिक्की को केवल आलू से ही तैयार किया जाए। अगर आप अपने टेस्ट बड को एक ट्रीट दे सकती हैं। जी हां, अगर आप चाहें तो टिक्की को कई अन्य इंग्रीडिएंट की मदद से भी बनाया जा सकता है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको कई अलग-अलग तरीकों से टिक्की बनाने के आसान तरीके के बारे में बता रहे हैं-
हरी मटर टिक्की Green Peas Tikki
ठंड के मौसम में मटर की मदद से टिक्की बनाना यकीनन एक अच्छा विचार है। ठंड के दिनों में मटर काफी कम दाम में मिल जाते हैं और मटर को कई अनोखे अंदाज में बनाया और खाया जा सकता है।
आवश्यक सामग्री Ingredients-
एक कप ब्लांच की हुई मटर
आधा कप उबले मैश किए हुए आलू
1/3 कप पनीर
2-3 हरी मिर्च
थोड़ा हरा धनिया कटा हुआ
पुदीना 1 बड़ा चम्मच
1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
स्वादानुसार नमक
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
एक चम्मच चाट मसाला
एक चम्मच नींबू का रस
2 बड़े चम्मच कोर्नफ्लोर
3 बड़े चम्मच तेल
विधि Method-
सबसे पहले आप मटर व आलू को अच्छी तरह मैश कर लें।
जिसके बाद आप सभी मसालों को आपस में मिला लें।
आप तेल छोड़कर सारी सामग्री मिला कर लोई बना लें।
अब आप सभी मिश्रण से छोटी-छोटी लोई बनाकर कटलेट का आकार दें।
अब आप एक पैन गरम करें और फिर उसमें थोड़ा सा तेल डालें।
इसके बाद आप कटलेट को तवे पर रखें और उन्हें दोनों तरफ से फ्राई करें।
अब आप इसे टिश्यू पेपर पर निकालें और अतिरिक्त ऑयल को हटा लें।
अब आप इसे चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें।