Diabetes के मरीजों खाएं ये फाइबर रिच फूड

डायबिटीज के मरीजों को हमेशा हेल्दी फूड्स खाने की सलाह दी जाती है जिसके कारण उनका ब्लड शुगर लेवल मेंटन हो पाए, ऐसे में फाइबर रिच डाइट उनके काफी काम आ सकता है. गौरतलब है कि फाइबर दो तरह के होते हैं- सोल्यूबल और इन्सोल्यूबल, वैसे स्वास्थ्य के लिए दोनों ही लाभकरी हैं, लेकिन मधुमेह के रोगियों के लिए सोल्यूबल फाइबर अधिक फायदेमंद है क्योंकि ये कार्बोहाइड्रेट के एब्जोर्बशन में कमी लाता है जिससे ग्लूकोज लेवल बढ़ने की आशंका कम हो जाती है. ग्रेटर नोएडा के GIMS अस्पताल में कार्यरत मशहूर डाइटीशियन डॉ. आयुषी यादव (Dr. Ayushi Yadav) ने बताया कि वो कौन-कौन से फाइबर बेस्ड फूड्स हैं जिन्हें डायबिटीज पेशेंट को जरूर खाना चाहिए.

डायबिटीज में खाएं ये फाइबर रिच फूड

1. अलसी के बीज (Flax Seeds)

अलसी के बीज किसी सूपरफूड की तरह हैं ये इन्सोल्यूबल फाइबर का रिच सोर्स है इसका रेगुलर सेवन किया जाए तो डायबिटीज के मरीजों को काफी राहत मिल सकती है, और कई बीमारियों का खतरा भी कम हो सकता है.

2. दालें (Pulses)

दालों को अक्सर प्रोटीन का रिच सोर्स समझा जाता है, लेकिन काफी कम लोग इस बात से वाकिफ हैं कि इसमें फाइबर की भी भरपूर मात्रा पाई जाती है. इससे ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद मिलती है.

3. होल ग्रेन (Whole Grain)

ओट्स, ब्राउन राइस, होल ग्रेन आटा जैसी चीजें फाइबर रिच होती है. ये धीरे-धीरे डाइजेस्ट होता है जिससे ब्लड शुगर लेवल तेजी से नहीं बढ़ता. डाइबिटीज के मरीजों को रोजाना ऐसी चीजें खानी चाहिए.

4. अमरूद (Guava)

अमरूद एक ऐसा फल है जिसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और ये डाइटरी फाइबर का रिच सोर्स है. इसे खाने से पाचन से जुड़ी दिक्कतें दूर हो जाती हैं. मधुमेह के रोगियों को इसी बात का मिलता है.

5. मेथी (Fenugreek Seeds)

मेथी के दानों में फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है, हालांकि फाइबर पाने के लिए आप मेथी के पत्तों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इससे डायबिटीज को मैनेज करने में मदद मिलती है. आप मेथी के बीजों को रातभर एक ग्लास पानी में भिगो दें और सुबह के वक्त इसके पानी को छान कर पी जाएं.