मिनटों में तैयार हो जाएगा स्वादिष्ट ब्रेड उत्तपम, नाश्ते में नहीं होगी देरी

लाइफ स्टाइल : कई बार देखा जाता है कि सुबह नाश्ता समय पर नहीं बन पाता और देर होने के कारण लोग नाश्ता ही नहीं करते। ये सेहत के लिए बहुत हानिकारक है. ऐसे में आज हम आपको मिनटों में तैयार होने वाले स्वादिष्ट और हेल्दी ब्रेड उत्तपम बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं. जो झटपट तैयार हो जाती है और बेहतरीन स्वाद देती है. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

ब्रेड स्लाइस - 4

सूजी - 1/2 कप मैदा

आटा - 2 बड़े चम्मच

दही - 1/2 कप कसा हुआ

अदरक - 1 बड़ा चम्मच

कटा हुआ प्याज - 1 कटी हुई शिमला मिर्च -

1/2

कटी हुई हरी मिर्च - 2

कटे हुए टमाटर - 1

नमक - स्वादानुसार

तेल - आवश्यकतानुसार

पानी - आवश्यकतानुसार

बनाने की विधि:

- सबसे पहले ब्रेड के किनारों को काट लें. इसके बाद ब्रेड पर पानी लगाकर उसे नरम कर लीजिए. - अब इसमें सूजी, दही और थोड़ा सा तेल मिलाकर पेस्ट बना लें. पेस्ट इस तरह बनाना चाहिए कि इसे तवे पर आसानी से फैलाया जा सके. जब पेस्ट तैयार हो जाए तो इसमें कटी हुई सब्जियां डालें. - इस दौरान पैन को गर्म होने के लिए गैस पर रखें. - अब घोल को तवे पर डालने से पहले आखिरी में नमक डालें. जिससे उत्तपम में अतिरिक्त पानी नहीं आता.

- अब तवे पर थोड़ा सा तेल डालें. - जब तवा गर्म हो जाए तो उस पर उत्तपम का घोल डालें. - अब बैटर को उसी तरह फैलाएं जैसे आप चीला बनाने के लिए फैलाते हैं. - जब उत्तपम एक तरफ से पक जाए तो इसे तवे पर पलट दें. पलटते समय थोड़ा सा तेल डाल दीजिये. इसे तवे पर तब तक रखें जब तक उत्तपम दोनों तरफ से अच्छे से पक न जाए. - अच्छे से पकने के बाद उत्तपम को पैन से उतार लें. अब आपका उत्तपम नाश्ते के लिए तैयार है. इसे सॉस या चटनी के साथ गर्मागर्म सभी को परोसें और खुद भी इसका स्वाद चखें.