Life Style:खजूर से होने वाले फल के बारे में तो लगभग सभी जानते ही हैं लेकिन क्या आपने कभी इसके बीज के फल के बारे में सुना है। जिस बीज को आप कचराTrash समझकर फेंक देते हैं वह वास्तव में गुणों का भंडार है और इससे सिर्फ स्वास्थ्य ही नहीं बल्कि त्वचा और बालों को भी कई फायदे मिलते हैं। खजूर (खजूर) को कई समस्याओं का रामबाण इलाज माना जाता है। इसमें सारे पोषक तत्वों से भरपूर पदार्थ होते हैं और इसमें कई लोग सुखाकर सूखे मेवे भी इस्तेमाल करते हैं। हालांकि, खजूर खाने के बाद आमतौर पर लोग इसमें से निकलने वाली गुठली को फेंक देते हैं। इसे अक्सर मानक रूप से खजूर में डाला जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि खजूर की ही तरह इसकी गुठली भी काफी गुणकारी होती है। खजूर की गुठली के कई सारे फायदे पहुंचाते हैं, जिससे इसका वजन कम होता है।
खजूर के बीज वजन बढ़ने के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। इसमें मौजूद हाई फाइबर वीडियो विशेष रूप से वजन घटाने के लिए कंप्यूटर जाता है। इसके लिए आप खजूर के बीज का पाउडर बना कर इस्तेमाल कर सकते हैं। आइए जानते हैं घर पर इसे बनाने का आसान तरीका-सबसे पहले ताजा खजूर के बीज इकट्ठा करें। यह सुनिश्चित करें कि वे अच्छी गुणवत्ता वाले और नुकसान रहित हों। अब इन आकारों से गंदगी हटाने के लिए इन्हें धो लें और फिर उन्हें हवा में अच्छी तरह सुखा लें। स्वाद बढ़ाने और आसानी से सूखने के लिए सूखे मेवे को कम तापमान (200°F या95°C) पर 15-20 मिनट तक पकाएं। अब इन भुने हुए आकारों को ठंडा करें और फिर सभी आकारों में बारीक पीस लें। तैयार पाउडर को एक एयरटाइट कंटेनर में धूप से दूर और सूखी जगह पर रखें।
अब इस पाउडर का स्वाद, सुगंध या खुशबू के लिए इस्तेमाल करें। खजूर के बीज का तेल बालों के झड़ने को स्वाभाविक है और बालों के विकास को बढ़ावा देता है। अगर आप सुनते हैं, तो जो खजूर के बीज का पाउडर आपके लिए बेहद फायदेमंद साबित होगा। यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने और इंसुलिन उत्पादनProduction में मदद करते हैं। विटामिन बी, ए और आयरन से भरपूर खजूर के बीज का तेल त्वचा को राहत देता है और झुर्रियों को दूर करता है। खजूर के बीज को पानी में घोलकर इसे पीने से पत्थर से पीड़ित व्यक्तियों को राहत मिलती है। विटामिन और ए से भरपूर खजूर के बीज का तेल, घुटनों को मजबूत बनाए रखने और नाखूनों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में सहायता करता है।