Dal vada रेसिपी: शाम होते ही अक्सर लोगों को कुछ खाने के क्रेविंग होने लगती है. ऐसे में कई बार उनको समझ नहीं आता है कि वो क्या खाएं . आज हम आपके लिए हेल्दी स्नैक्स की रेसिपी लेकर आएं हैं जिसे आप महज 15 मिनट में बना सकते हैं. शाम की क्रेविंग को शांत करने के लिए आप दाल वड़ा बना सकते हैं. इसके लिए शेफ संजीव कपूर ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर एक बेहद आसान रेसिपी शेयर की है. वहीं, अधिक कमाल की बात यह है कि इस रेसिपी से दाल वड़ा बनाने के लिए न तो आपको अधिक सामग्री की जरूरत होगी, साथ ही इसकी मदद से आप केवल 15 मिनट में अपने लिए टेस्टी स्नैक बना पाएंगे, तो आइए स्टेप-बाय-स्टेप जानते हैं टेस्टी दाल वड़ा बनाने का तरीका.
बनाने के लिए चाहिए ये सामग्री
चना दाल (पहले से पानी में भिगोकर रखी हुई)
बारीक कटी प्याज
कद्दूकस किया अदरक
नमक
7-8 कड़ी पत्ता
ताजा हरा धनिया और
तेल की जरूरत होगी.
ऐसे बनाएं क्रिस्पी दाल वड़ा
इसके लिए सबसे पहले एक मिक्सर जार में भीगी हुई दाल और कड़ी पत्ता डालकर एक दरदरा पेस्ट तैयार कर लें.
तैयार पेस्ट में बारीक कटी प्याज, कद्दूकस किया अदरक, स्वादानुसार नमक और ताजा कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह चला लें.
इसके बाद अपने हाथों पर थोड़ा तेल लगाएं और तैयार मिश्रण से छोटी-छोटी लाई बना लें.
एक पैन में तेल गर्म होने के लिए रख दें.
तेल गर्म होने पर इसमें तैयार दाल की लोई डालकर डीप फ्राई कर लें.
इतना करते ही आपके स्वाद में लाजवाब क्रिस्पी दाल वड़ा बनकर तैयार हो जाएंगे. आप इन्हें दही या पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं.