Dal Recipe: डिनर में ट्राई करें खट्टी-मीठी दाल की रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। कुछ लोगों को खाना बनाने का शौक नहीं होता और न ही वो कुकिंग में ज्यादा तामझाम पसंद करते हैं. अगर आपका भी यही हाल है लेकिन मन आपका कुछ मजेदार खाने का कर रहा है तो आप डिनर में खट्टी मीठी दाल बना सकते हैं.

खट्टी मीठी दाल (Khatti Meethi Dal) का स्वाद आपके मुंह का टेस्ट अच्छा कर देगा. अगर आप दिन अच्छा नहीं बीता तो आपका मूड भी इसे खा कर बढ़िया हो जाएगा. इसे बनाना बहुत आसान है. इसे बनाने के लिए अलग से कोई मेहनत नहीं करनी पड़ती. आप इसे रोटी या चावल के साथ खा सकते हैं. इसके साथ अचार, रायता और सलाद भी परोसें. जानिए, इसे बनाने की रेसिपी (Recipe)

खट्टी मीठी दाल बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए? (Khatti Meethi Dal Ingredients)

आधा कप अरहर की दाल

आधे कप से कम मूंग की धुली हुई दाल

आधा चम्मच हल्दी पाउडर

स्वादानुसार नमक

1 चम्मच चीनी

आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

आधा चम्मच गरम मसाला

बारीक कटा 1 प्याज

2 बड़े चम्मच इमली का गूदा

2 टेबल स्पून

1 चम्मच राई

1 चुटकी हींग

तेल

5-6 करी पत्ते

बारीक कटा हरा धनिया

खट्टी मीठी दाल बनाने का तरीका (Khatti Meethi Dal Recipe)

खट्टी मीठी दाल (Khatti Meethi Dal) बनाने दाल बनाने के लिए सबसे पहले अरहर और मूंग की धुली हुई दाल को 2-3 बार अच्छे से धो लें. इसके बाद एक कुकर में दाल, पानी, हल्दी, नमक, इमली का गूदा और चीनी डालकर 2-3 सीटी आने तक पकाएं. अब एक पैन या कड़ाही लें और उसमें तेल डाल कर गर्म करें और उसमें हींग, राई, हरी मिर्च डाल दें.

तड़का लगने के बाद प्याज डाल कर भूने. लाल मिर्च, गर्म मसाला, इमली का पानी डालें और धीमी आंच उबली हुई दाल डाल कर पकाएं. दाल को थोड़ी देर पकने दें. बारीक कटा हरा धनिया डालकर सर्व करें. चावल या रोटी के साथ इसे खा सकते हैं.