Curd with Sugar vs Curd with Salt: दही सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। कई लोग इसे मीठा खाते हैं तो कई लोग नमक मिलाकर खाते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि दही को चीनी (sugar or with salt) के साथ खाना बेहतर है या नमक के साथ? आइए जानते हैं दही खाने का सही तरीका क्या है।
दही के साथ नमक- Salt with curd
अगर आप डायबिटीज के मरीज (diabetic patient) हैं तो आपको दही के साथ चीनी का सेवन नहीं करना चाहिए। डायबिटीज में दही को नमक के साथ खाना ज्यादा फायदेमंद होता है। लेकिन अगर आप हाई ब्लड प्रेशर के मरीज हैं तो दही के साथ नमक खाना नुकसानदायक हो सकता है। नमक की बात करें तो यह कई एंटीबैक्टीरियल गुणों से भरपूर होता है, जो सेहत के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन दही में नमक मिलाकर खाने से इसमें मौजूद अच्छे बैक्टीरिया काफी हद तक नष्ट हो सकते हैं। वहीं, नमकीन दही का ज्यादा सेवन करने से हाइपरटेंशन की समस्या भी हो सकती है।
दही के साथ चीनी- Sugar with curd
दही में चीनी मिलाकर पीना पाचन तंत्र (digestive system) के लिए अच्छा माना जाता है। दही में चीनी मिलाकर पीने से इसमें मौजूद अच्छे बैक्टीरिया नष्ट नहीं होते और पेट में जलन भी शांत होती है। लेकिन ऐसा भी माना जाता है कि कई बार दही में चीनी मिलाकर खाने से वजन बढ़ सकता है क्योंकि ऐसा करने से कैलोरी की मात्रा अधिक होती है।
दही खाना कैसे फायदेमंद है?- How is eating curd beneficial?
दही में थोड़ा नमक या चीनी मिलाकर खाने में कोई बुराई नहीं है, लेकिन अगर आप मधुमेह, रक्तचाप (blood pressure) या मोटापे से पीड़ित हैं, तो आपको इसे खाने से होने वाले कुछ दुष्प्रभावों से सावधान रहना चाहिए। ऐसे में डॉक्टर कहते हैं कि बिना नमक या चीनी मिलाए दही खाना सबसे अच्छा विकल्प है।