लाइफ स्टाइल: तले हुए हरे प्याज, ब्रोकोली, फूलगोभी, गाजर और स्नो मटर के साथ कुरकुरा ब्रेड क्रस्ट खूबसूरती से बुना जाता है।
पकाने का कुल समय 40 मिनट
तैयारी का समय10 मिनट
पकाने का समय30 मिनट
पकाने की विधि सर्विंग्स4
क्रंची वेजिटेबल स्टिर-फ्राई की सामग्री, 250 ग्राम ब्रोकोली के फूल, 250 ग्राम फूलगोभी के फूल, 2 कटे हुए हरे प्याज, 125 ग्राम बर्फीले मटर, 2 छिली हुई गाजर, 150 ग्राम शतावरी, 2 बड़े चम्मच तेल, नमक और काली मिर्च, 2 ब्रेड के स्लाइस, टॉपिंग: 1 चम्मच कसा हुआ नींबू का छिलका, 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन, 3 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद
कुरकुरी सब्जी को स्टिर-फ्राई कैसे करें
1. ब्रेड से परतें हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें। कुरकुरा होने तक 160 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।
2. ऊपर और पीछे स्नो मटर, शतावरी के डंठल तोड़ें और काटें। गाजर को पतले रिबन में तोड़ लें।
3. सभी सब्जियों को मिला लें। एक छोटे कटोरे में टॉपिंग सामग्री मिलाएं। एक तरफ रख दें।
4. हरे प्याज, ब्रोकोली और फूलगोभी को 1 मिनट तक भूनें। गाजर डालें।
5. 2 बड़े चम्मच पानी डालें और सब्जियों के नरम होने तक हिलाएँ। स्नो मटर और मसाला मिलाएँ।
6. सर्विंग डिश में डालें, ब्रेड स्ट्रिप्स और पार्सले टॉपिंग मिलाएँ। तत्काल सेवा।