इस भाग दोड़ भरी जिन्दगी में किसी के पास इतना समय नहीं है की वह अपने लिए कुछ ऐसा समय निकाल सके जो उसकी सेहत से जुड़े हुए हो.जब भी बात सेहत की आती है तो वह उसे टालने में लग जाता है, क्योकि उसे सेहत से जुडी बातो को सुनना पसंद ही नहीं होता है. घर की बनी पोष्टिक चीजों को छोड़कर वह बाज़ार की चीजों को ज्यादा तवज्जो देता है.जिससे उसे एक बार के लिए स्वाद तो मिल जाता है लेकिन सेहत पर नुकसान होना सम्भव हो जाता है और इन्ही चीजों में सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है सलाद का सेवन करना जो की शरीर को सभी पोषण तत्वों की कमी को पूरा करते है। आज हम जानेगे की किस किस सलाद से हमे क्या क्या प्राप्त होता है तो जानते है इस बारेमे...
प्याज़ की सलाद
प्याज़ की सलाद का सेवन करने से लू सबंधित समस्या उत्पन्न नहीं होती है। प्याज़ के एंटीओजिंग गुण शरीर को गर्मी के दिनों में ठंडक देने का काम करते है और जरूरी नहीं की प्याज़ को गर्मी में ही खाए इसे किसी भी मौसम में खा सकते है।
चुकंदर की सलाद
चुकंदर की तासीर ठंडी होती है और इसका सेवन सलाद के रूप में करने से शरीर को उचित मात्रा में ठंडक का अहसास कराते है।चुकंदर में पाए जाने वाले तत्व शरीर की सभी कमियों की पूर्ति करती है।
खीरे और ककड़ी की सलाद
खीरे का सेवन करना शरीर को अपनी की कमी पूरी करता है और साथ में ककड़ी का सेवन करने से भी प्रोटीन और पानी की कमी को पूरा किया जाता है। खीरे और ककड़ी का सेवन कभी भी किया जा सकता हैयह जरूरी नही की इसे किसी भी मौसम के अनरूप ही खाया जाये।
अंकुरित सलाद
इस सलाद में मुंग, मोठ और काले चने इत्यादि होते है जिनके सेवन से स्वास्थ्य तो ठीक ही रहता है और साथ ही पाचन संस्थान भी सही रहता है।
टमाटर की सलाद
टमाटर का उपयोग चेहरे को सुंदर बनाने के साथ साथ सेहत को भी अच्छी बनाने के लिए किया जाता है। रोज़ एक टमाटर का सेवन करने से रक्त शुद्ध होता है और साथ ही यह सुपाच्य भी होता है और इसका स्वाद भी भी बहुत ही अच्छा रहता है।