वेट लॉस जर्नी में इस तरह से कीजिए चावल का सेवन, नहीं बढ़ेगा वजन

चावल सभी का पसंदीदा खाद्य पदार्थ है। हर वर्ग का व्यक्ति इसे खाना पसंद करता है। कुछ लोग तो चावल के बिना खाने की कल्पना भी नहीं कर सकते हैं। इसे पकाना भी आसान है और इसे खाने से फायदे भी मिलते हैं। लेकिन अक्सर जो लोग वेट लॉस जर्नी पर रहते हैं उन्हें अपने पसंदीदा चावल से दूरी बनानी पड़ती है। अगर कभी क्रेविंग के चलते चावल खा भी लें तो पूरे टाइम गिल्ट में रहते हैं। कुल मिलाकर लोगों का मानना है कि चावल खाने से वजन बढ़ता है। लेकिन ये पूरा सच नहीं है। डायटीशियन शीनम मल्होत्रा इस बारे में जानकारी दे रही हैं।

क्या चावल खाने से वजन बढ़ता है 

क्या चावल खाने से वजन बढ़ता है? इसका जवाब सीधा ना है। एक्सपर्ट कहती हैं कि चावल खाने से वजन नहीं बढ़ता बल्कि वो डाइट पर रहने वाले लोगों को दो टाइम चावल खाने की सलाह देती हैं। और इसे खाने के बावजूद लोग वेट लॉस कर रहे हैं। यानी अगर आप वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं तो आपको चावल छोड़ने की जरूरत नहीं है। बस आप कुछ बात ध्यान में रखकर गिल्ट फ्री चावल खा सकते हैं। आइए जानते हैं चावल खाने का सही तरीका क्या है?

क्या है चावल खाने का सही तरीका

वेट लॉस प्लान से समझौता किए बिना आप चावल खाना चाहते हैं तो चावल को स्टीम करके या उबाल कर के खाएं। ये चावल खाने का सबसे बेहतरीन तरीका होता है।

चावल को फ्राई करके या उसमें फैट जैसे घी या तेल डालकर खाने से परहेज करें। साथ ही पोर्शन कंट्रोल पर भी ध्यान दें।

इसके साथ ही चावल खाने का सही समय चुने। एक्सपर्ट के मुताबिक आपको राइस अपने लंच या डिनर में ऐड करना चाहिए।

आप जब भी राइस खाएं बैलेंस्ड मील की तरह खाएं। आपके प्लेट में हाफ पोर्शन राइस, 1 पोर्शन दाल और 1 पोर्शन सब्जी होनी चाहिए।

खिचड़ी के रूप में आप चावल को डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसमें सब्जी,दाल का मिश्रण होता है जो कंप्लीट प्रोटीन का सोर्स है, ये वजन घटाने में भी आपकी मदद कर सकता है।

एक्सपर्ट कहती हैं कि इसमें भले ही कार्बोहाइड्रेट काफी ज्यादा होता है, लेकिन ये ग्लूटेन फ्री,कोलेस्ट्रॉल फ्री और फैट फ्री होता है। यानी सही मात्रा में और सही तरीके से इसका सेवन किया जाए तो इससे वेट और लाइफस्टाइल दोनों ही मेंटेन हो सकता है।

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