वजन घटाने के लिए करें अजवाइन का सेवन, जानिए इसके फायदे

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। अजवाइन एक भारतीय मसाला है जो सभी घरों में आसानी से मौजूद होता है। अजवाइन का इस्तेमाल सबसे ज्यादा पराठों, विभिन्न सब्जियों और करी में इस्तेमाल होता है। औषधीय गुणों से भरपूर अजवाइन ना सिर्फ सेहत को दुरुस्त रखती है बल्कि वज़न को कम करने में बेहद असरदार है। अमेरिकी नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ की एक रिसर्च में पाया गया है कि आजवाइन एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटीऑक्सीडेंट्स गुणों से भरपूर होती है जिसका सेवन करके वज़न को कंट्रोल किया जा सकता है। अजवाइन का इस्तेमाल करने से पाचन दुरुस्त रहता है।

अजवाइन के गुण: अजवायन में मौजूद थायमोल एक आवश्यक तेल है, जो सूजन को कम करने के लिए प्रभावी है। इसमें नियासिन भी होता है। थाइमोल और नियासिन का संयुक्त प्रभाव हृदय और तंत्रिका आवेग में ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाता है। इसके अलावा यह अधिक गैस्ट्रिक रस को स्रावित करके पाचन तंत्र को बढ़ावा देता है और मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है। अजवायन के छोटे बीज फाइबर, खनिज, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट के पावरहाउस हैं।

अजवाइन पर की गई रिसर्च: अध्ययनों से साबित हुआ है कि अजवाइन के बीज हानिकारक बैक्टीरिया साल्मोनेला और ई.कोली से लड़ सकते हैं जो फूड प्वाइजनिंग और विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनते हैं। अमेरिकी नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ ने आजवाइन पर किए गए शोध में पाया है कि आजवाइन के तेल से जोड़ों के दर्द में राहत मिलती है। ये यूरीन की परेशानियों का भी उपचार करता है।

किस तरह करता है वजन कंट्रोल: आजवाइन में लैक्सेटिव गुण पाया जाता है जो पाचन को स्ट्रॉन्ग बनाता है।जब शरीर में पाचन शक्ति मजबूत होती है तो वजन पर कंट्रोल होना आसान हो जाता है। आजवाइन में फाइबर मौजूद होता है जो खाने को पचाने में मदद करता है।

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सेवन करने के तरीके:

पानी के साथ अजवाइन का सेवन: वजन घटाने के लिए अजवाइन का सेवन करने का यह सबसे आम और आसान तरीका है। थोडी से अजवायन को सुखाकर, उबलते पानी में डालकर अच्छी तरह मिला लें। जब रंग बदल जाए तो इसे छानकर पी लें। रोजाना इसका सेवन करें वजन कंट्रोल रहेगा।

शहद के साथ मिलाएं अजवाइन: शरीर की अतिरिक्त चर्बी को कम करने के लिए अजवाइन और शहद का सेवन करें। 250 मिलीलीटर पानी में 25 ग्राम अजवायन पूरी रात के लिए भिगो दें। अगली सुबह पानी को छान लें और उसमें 1 चम्मच शहद मिलाकर पी लें। कम से कम तीन महीने तक इसे जारी रखें तेजी से वजन कम होगा।

सौंफ और अजवाइन का सेवन: वजन घटाने के लिए सौंफ और अजवायन का सेवन करें। 1 चम्मच अजवाइन और 1 चम्मच सौंफ को 4 कप पानी में उबाल लें और जब रंग बदल जाए तो इसे छान लें और उसका सेवन करें।

मेथी, कलौंजी और अजवाईन: मुट्ठी भर मेथी दाना, अजवायन और कलौंजी को सूखा कर भूनले और अच्छी तरह पीसकर महीन पाउडर बना लें और एयर टाइट कन्टेनर में भर कर रख लें। रात को सोने से पहले एक गिलास गर्म पानी के साथ 1 चम्मच चूर्ण का सेवन करें। इस पाउडर का नियमित सेवन से आपको फैट बर्न करने में मदद मिलेगी।