स्वास्थ्य के लिहाज से बेहतरीन है 'कोकोनट सूप', जानें इसे बनाने का बेहतरीन तरीका

लाइफ स्टाइल : किसी भी तरह का सूप हर किसी को पसंद होता है और साथ ही यह सेहत के लिए भी अच्छा होता है. इसलिए आज हम आपके लिए 'नारियल सूप' बनाने की बेहतरीन रेसिपी लेकर आए हैं जिसकी मदद से आप इसका स्वाद ले पाएंगे। इस सूप को बनाने के लिए आप जैतून का तेल या मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री :

- 1/2 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ

- 1/4 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट

- 1 कप मशरूम, कटा हुआ

- 1 कप गाजर लंबे टुकड़ों में कटी हुई

- 1/2 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट

- 1 चम्मच चीनी

- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

- नमक स्वादानुसार

- 1/2 छोटा चम्मच सोया सॉस

- 1/4 छोटा चम्मच नींबू का छिलका

- 3 कप वेजिटेबल स्टॉक

- 2 कप नारियल का दूध

- कुछ धनिया पत्ती

- नींबू के टुकड़े

- 2 चम्मच मक्खन/जैतून का तेल

- एक गमला

व्यंजन विधि :

- एक बर्तन में मक्खन/तेल गर्म करें.

जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें प्याज, लहसुन, अदरक का पेस्ट और मशरूम डालकर 7-8 मिनट तक पकाएं.

- इसके बाद बची हुई सामग्री को सब्जियों में डालकर अच्छी तरह मिला लें. - इसे 15-20 मिनट तक मध्यम आंच पर पकने दें. इसे बीच-बीच में हिलाते रहें.

- जब सूप में अच्छी तरह उबाल आ जाए और पक जाए तो इसे आंच से उतार लें.

- सर्विंग बाउल में निकालें और नींबू का रस और नमक डालकर सर्व करें.