Christmas 2024: इटालियन चॉकलेट केक जो टोर्टा अल सियोकोलाटो केक के नामस से फेमस है. ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है. आप इसे घर पर बहुत आसान तरीके से बना सकते हैं. ये केक ग्लूटेन-फ्री होता है. पिसी हुई मूंगफली और बादाम जैसी चीजों का उपयोग किया जाता है. आइए जानते हैं इस केके को घर पर किस तरह बनाया जा सकता है|
जरूरी सामग्री
इस केके को बनाने के लिए आपको चाहिए होगा जरूरत के अनुसार नमकीन मक्खन, कटी हुई कड़वी मीठी चॉकलेट, कोको पाउडर, एस्प्रेसो पाउडर, बड़े अंडे, चीनी, बादाम का आटा, नमक और डार्क रम|
विधि: मीडियम साइज की कढ़ाई में चॉकलेट और मक्खन डालकर धीमी आंच पर मेल्ट करें. चॉकलेट, कोको और एस्प्रेसो पाउडर डालें. चॉकलेट को नरम होने देने के लिए कुछ मिनट तक इसे फेंटें. अब इसे थोड़ा ठंडा होने के लिए रख दें. एक बड़े बाउल में अंडे और चीनी डालकर अच्छे से फेंटें. मिश्रण हल्का और फ्लफी होना चाहिए, इसके लिए इस पेस्ट को 3-4 मिनट तक फेंटने होगा. अब इसमें मेल्टेड चॉकलेट और मक्खन का मिश्रण डालें और इसे अच्छे से मिला लें. इसके बाद इसमें बादाम का आटा और थोड़ा का नमक डालें और इसे पूरी तरह से घुलने तक फेंटें. सबसे पहले ओवन को 175°C (350°F) करें. इसके बाद इसमें केक पैन को बटर पेपर से लाइन करें या फिर अच्छे से घी लगाकर सेट करें. अब इस बैटर को तैयार पैन में डालें और इसे 25-30 मिनट तक बेक करें. आप टूथपिक डालकर उसे चेक भी कर सकते हैं. केक को ओवन से निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें. केक को फ्रिज से निकाले, ऊपर से चॉकलेट से गार्निश करें और सर्व करें|