लाइफ स्टाइल: क्या आप एक स्वादिष्ट लेकिन स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता चाहते हैं? बस रसोई से कुछ सामग्री लें और यह बिना झंझट वाली चिली गार्लिक पनीर रेसिपी बनाएं। यदि आप पनीर प्रेमी हैं, तो आपको तुरंत इस स्वादिष्ट पनीर रेसिपी को आज़माना चाहिए। आप इस पनीर डिश को नाश्ते या ऐपेटाइज़र के रूप में परोस सकते हैं। चाहे बच्चे हों या बड़े, हर किसी को यह स्वादिष्ट पनीर रेसिपी जरूर पसंद आएगी. आपको बस सबसे पहले दही को मसालों के मिश्रण के साथ मिलाकर एक मैरिनेड तैयार करना होगा।
इसके बाद, पनीर अंदर जाता है और मिश्रण में अच्छी तरह से लिपट जाता है। इसके बाद पनीर को कुरकुरा बनाने के लिए इसे सिर्फ 2 बड़े चम्मच तेल में भून लिया जाता है। पौष्टिक भोजन के लिए चिली गार्लिक पनीर को अपनी पसंद के पेय के साथ मिलाएं। यदि आपको लहसुन की सुगंध और तेज़ स्वाद पसंद है, तो आपको इस सुपर आसान रेसिपी को तुरंत आज़माने की ज़रूरत है। आप इस चिली गार्लिक पनीर को सैंडविच, रैप, रोल और यहां तक कि परांठे में भी भर कर स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं।
हमने यहां कुछ सामान्य रसोई मसालों का उपयोग किया है, हालाँकि, आप इन्हें अपने स्वाद के अनुसार बढ़ा या घटा सकते हैं। टिप- पनीर को अतिरिक्त मसाला देने के लिए 1 चम्मच पाव भाजी मसाला डालें।
चिली गार्लिक पनीर की सामग्री
4 सर्विंग्स
200 ग्राम पनीर
2 हरी मिर्च
2 चम्मच मिर्च लहसुन का पेस्ट
1 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच कसूरी मेथी पाउडर
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
2 बड़े चम्मच वर्जिन जैतून का तेल
8 कलियाँ लहसुन
1/4 कप दही
1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 चम्मच अमचूर पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक आवश्यकतानुसार
चिली गार्लिक पनीर कैसे बनाये
चरण 1 मैरिनेड तैयार करें
एक कटोरा लें. दही, नींबू का रस, मिर्च लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, कसूरी मेथी, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें। गाढ़ा मैरिनेड तैयार करने के लिए एक अच्छा मिश्रण दें।
चरण 2 पनीर को मैरीनेट करें
पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें और उन्हें तैयार मैरिनेड में डालें। सभी क्यूब्स को अच्छी तरह से कवर करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। उन्हें 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
चरण 3 पनीर के टुकड़ों को भूनें
- अब एक नॉन-स्टिक तवा या पैन लें. इसमें जैतून का तेल मिलाएं और गर्म होने दें। बारीक कटा लहसुन और हरी मिर्च डालें. पैन को ढक्कन से ढक दें और आंच धीमी रखें ताकि तेल लहसुन-मिर्च के स्वाद और सुगंध को सोख ले। कुछ मिनटों के बाद एक-एक करके सभी पनीर क्यूब्स को पैन में डालें। ढक्कन से ढक दें और इन्हें धीमी मध्यम आंच पर पकने दें। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें सही बनावट देने के लिए धीमी आंच पर पकाएं। पनीर को पलट कर चारों तरफ से पका लीजिये.
चरण 4 परोसने के लिए तैयार
एक बार जब रंग सुनहरा भूरा हो जाए, तो आपका चिली गार्लिक पनीर परोसने के लिए तैयार है। अपनी पसंद के डिप के साथ परोसें।