सामग्री:
1 कप चने, भिगोए और धोए
½ कप मूंगफली, उबली
1/2 कप खीरा, कटा हुआ
1/2 कप टमाटर, कटा हुआ
1/4 कप लाल प्याज़, कटा हुआ
1/4 कप धनिया पत्ती, बारीक़ कटी हुई
लाल मिर्च, चाट मसाला और मसाले, स्वादानुसार
1 टेबलस्पून घी या अपनी पसंद के कोई भी कुकिंग ऑयल
1 नींबू का रस
नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार
विधि
चनों को आधपका होने तक प्रेशर कुकर में पकाएं (लगभग 5 सीटी आने तक).
एक बड़े कटोरे में छोले, खीरा, टमाटर, लाल प्याज और कटा हरा धनिया मिलाएं.
एक अलग कटोरे में, जैतून का तेल, नींबू का रस, मसाले, नमक और काली मिर्च डालकर फेंट लें.
सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और मिक्स करें.
इससे आप तुरंत परोस सकते हैं या फिर 3 दिनों तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं.