चिकन और लीमा बीन स्टू रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : सर्दियाँ आते ही आपके दिमाग में सबसे पहला ख्याल सूप और स्टू का आता है। गर्म और पेट भरने वाले सूप सर्दियों और मानसून में आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प हैं। वास्तव में, अगर आपका गला खराब है और आपको सर्दी है, तो घर पर बना गर्म स्टू आपको इससे राहत दिलाने में मदद कर सकता है। चिकन और लाइम बैन स्टू एक स्वादिष्ट स्टू रेसिपी है जिसे स्किनलेस चिकन जांघों, लीमा बीन्स और वॉर्सेस्टरशायर सॉस, टमाटर प्यूरी, अजवायन के साथ-साथ कुछ सब्जियों और मसालों के मिश्रण से बनाया जाता है। यह एक कॉन्टिनेंटल रेसिपी है जिसे किटी पार्टी और गेम नाइट जैसे अवसरों पर ज़रूर आज़माना चाहिए। जब ​​मेहमान छोटे-मोटे समारोह के लिए आ रहे हों तो यह पकाने के लिए सबसे अच्छी डिश है। इस सूप रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें! 2 चिकन जांघ

1 कप मकई

1 कटी शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

1 1/2 कटा हुआ लौंग

1/2 चम्मच जीरा

आवश्यकतानुसार काली मिर्च

2 बड़ा चम्मच टमाटर प्यूरी

1 कप लीमा बीन्स

1 कटा हुआ प्याज

200 ग्राम कटा हुआ टमाटर

1/2 चम्मच अजवायन

आवश्यकतानुसार नमक

1 बड़ा चम्मच कटा हुआ धनिया

1 1/2 बड़ा चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस

चरण 1

इस अद्भुत सूप रेसिपी को तैयार करने के लिए, प्रेशर कुकर को मध्यम आँच पर रखें और उसमें बिना छिलके वाली चिकन जांघों के साथ जमे हुए मकई और लीमा बीन्स, कटी हुई शिमला मिर्च और प्याज डालें।

चरण 2

एक बड़ा कटोरा लें और उसमें कटे हुए टमाटर (आग पर भुना हुआ और बिना पानी के), कटा हुआ लहसुन, टमाटर प्यूरी, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, अजवायन, पिसा जीरा, नमक और काली मिर्च मिलाएँ। इस मिश्रण को कुकर में मौजूद सामग्री के ऊपर डालें।

चरण 3

अब, कुकर को ढक्कन से ढक दें और चिकन को धीमी आँच पर 7-8 घंटे तक पकने दें। धीमी आंच पर पकाने से चिकन नरम और मुलायम हो जाएगा।

चरण 4

चिकन को कुकर से निकालकर एक कटोरे में रखें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें। जब छूने लायक ठंडा हो जाए, तो मांस को हड्डियों से अलग करें और हड्डियों को फेंक दें। निकाले गए मांस को काटकर कुकर में वापस डालें। चिकन के मांस को कुकर में वापस डालें और लगभग 2-5 मिनट तक पकाएँ। कटे हुए धनिया या धनिया पत्ती से गार्निश करें और स्टू खाने के लिए तैयार है। आनंद लें!