Chhuhara Halwa Recipe: एनीमिया को दूर कर सकता है मीठा खजूर का हलवा, आजमाएं ये रेसिपी
Chhuhara Halwa Recipe: छुहारे का हलवा खिलाने से आपके बच्चे की इम्यूनिटी बूस्ट होगी। साथ ही यह शरीर में खून की कमी को भी दूर कर सकता है। छुहारे में मौजूद कैल्शियम, कॉपर, मैग्नीशियम शरीर की इम्यूनिटी को बूस्ट करके बच्चों को संक्रमण से सुरक्षित रख सकता है। इसके अलावा छुहारे से तैयार हलवा खाने से अन्य कई लाभ हो सकते हैं। आज हम आपको इस लेख में छुहारे के हलवे की रेसिपी बताएंगे। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी और खाने के फायदे|
छुहारे के हलवे की रेसिपी
आवश्यक सामग्री
दूध – ½ लीटर
छुहारा – 200 ग्राम
चीनी – 100 ग्राम
कद्दूकस किया हुआ नारियल – 2-3 चम्मच
देशी घी – 4-5 चम्मच
काजू – 10 से 12
बादाम – 10-12
किशमिश – 10-12
इलायची पाउडर – 1 छोटा चम्मच
छुहारा हलवा तैयार करने के लिए सबसे पहले छुहारे को करीब 6 से 8 घंटे दूध में भिगोकर रख दें।
इसके बाद सभी छुहारे से बीजों को निकालकर ग्राइंडर की मदद से पीसकर पेस्ट तैयार कर लें।
काजू, बादाम और अन्य ड्राईफ्रूट्स को अच्छी तरह से काट लें।
अब एक पैन लें, इसमें घी डालकर इसे गर्म करें।
इसके बाद इस पैन में छुहारे का पेस्ट डालकर इसे सुनहरा होने तक अच्छी तरह से पकाएं।
अब इसमें चीनी और दूध डालकर इसे धीमी आंच पर पकाएं। जब इससे दूध अच्छी तरह से सूख जाए, तो गैस को उतार लें।
इसके बाद इसके ऊपर ड्राईफ्रूट्स डाल लें। लीजिए आपके छुहारे का हलवा तैयार है।
अब आप इसे अपने बच्चों और मेहमानों को गर्मा-गर्म सर्व कर सकते हैं।