लाइफ स्टाइल : पान या सुपारी के पत्तों का उपयोग भारत में लंबे समय से किया जाता रहा है और इसे शुभ माना जाता है। इनका उपयोग हिंदू धर्म में अधिकांश अनुष्ठानों और पूजा के लिए किया जाता है। गुलकंद, कत्था, सौंफ और माउथ फ्रेशनर आदि जैसी अन्य सामग्रियों के साथ मिलाकर, ये भोजन के बाद बहुत प्रसिद्ध हैं और पूरे भारत में कई कोने वाली पान की दुकानों पर बड़ी संख्या में बेचे जाते हैं।
चूँकि हममें से अधिकांश भारतीयों ने कभी न कभी पान खाया ही होगा, तो मॉकटेल बनाने के लिए बिल्कुल समान सामग्री का उपयोग क्यों न किया जाए? निश्चित रूप से यह एक प्रामाणिक पेय होगा जिसे भारत के बाहर पाना असंभव होगा, यहां तक कि भारत के भीतर भी इसे परोसने वाले बहुत कम स्थान हैं। गुलकंद और पान कूलर बिल्कुल ऐसे ही हैं, जिन्हें आप किसी भी कोने की पान की दुकान पर मिलने वाली सामग्री से बनाना आसान और सरल है।
अगली बार जब आपके घर मेहमान आएं तो इसे जरूर आज़माएं और मुझे यकीन है कि हर किसी को यह पसंद आएगा और वे और अधिक चाहेंगे। यहां गुलकंद और पान कूलर की चरण-दर-चरण रेसिपी दी गई है जिसका उपयोग आप उन्हें प्रभावित करने के लिए कर सकते हैं। आनंद लेना।
सामग्री
पान के पत्ते - 6
गुलकंद - 4 बड़े चम्मच
वेनिला आइसक्रीम - 1 कप
सोडा पानी - 400 मि.ली
तरीका
पान के पत्ते, गुलकंद और आइसक्रीम को ब्लेंडर में मिलाकर मुलायम पेस्ट बना लें।
सोडा पानी डालें और धीरे से हिलाएँ।
किसी भी बड़े टुकड़े को हटाने के लिए मिश्रण को छान लें।
गिलासों में डालें और तुरंत परोसें।