Life Style लाइफ स्टाइल : मूवी देखते समय स्वादिष्ट कारमेल पॉपकॉर्न के कटोरे से बेहतर क्या हो सकता है? यह मीठा और नमकीन नाश्ता दुनिया भर में खूब पसंद किया जाता है। यह सर्वोत्कृष्ट अमेरिकी नाश्ता चीनी कारमेल सॉस में पॉपकॉर्न डालकर बनाया गया एक सरल कन्फेक्शन है। कैंडी सिरप पॉपकॉर्न के क्रंच को एक नया आयाम देता है। यह रेसिपी घर पर आसानी से बनाई जा सकती है और यह बाजार से खरीदे जाने वाले पैकेट्स के लिए एक बढ़िया विकल्प है जिसमें प्रिज़र्वेटिव और फ़ूड कलरिंग होते हैं जो इतने स्वादिष्ट भी नहीं होते। बिना पॉप किए हुए पॉपकॉर्न कर्नेल, नारियल तेल, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर और गोल्डन सिरप जैसी बुनियादी सामग्री से तैयार, कारमेल पॉपकॉर्न बेहतरीन पार्टी ट्रीट हैं। मूवी नाइट्स, पिकनिक, रोड ट्रिप, किटी पार्टी और डेट के दौरान इनका मज़ा एक बेहतरीन और स्वादिष्ट स्नैक के रूप में लिया जा सकता है। यह बच्चों को खास तौर पर बहुत पसंद आता है, क्योंकि इसका कैंडी जैसा स्वाद और चिपचिपापन मीठा होता है। यह रेसिपी एक बेहतरीन स्नैक है जो आपको बहुत पसंद आएगा। वे चबाने में आसान, कुरकुरे, नमकीन और मीठे होते हैं। साथ ही, वे अन्य अत्यधिक नमकीन और मीठे स्नैक्स की तुलना में काफी स्वस्थ होते हैं। पॉपकॉर्न के असंख्य स्वास्थ्य लाभ हैं क्योंकि वे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं और कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है। वे चयापचय और पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, साथ ही खाने की लालसा को कम करते हैं और कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और साथ ही एनीमिया और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं। वे वास्तव में एक जादुई नाश्ता हैं जिसका आनंद हर कोई बिना किसी अपराधबोध के ले सकता है। तो, इंतज़ार न करें और यह बहुत आसान रेसिपी तैयार करें और अपने प्रियजनों को इस शानदार ट्रीट से प्रभावित करें!
3 बड़े चम्मच नारियल का तेल
1/2 चम्मच नमक
1 चुटकी समुद्री नमक
2 बड़े चम्मच पानी
3/4 कप चीनी
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/4 कप बिना पॉप किए पॉपकॉर्न
2 बड़े चम्मच गोल्डन सिरप
चरण 1
इस अद्भुत स्नैक को तैयार करने के लिए, एक बड़ा पैन लें जिसमें ढक्कन हो और इसे मध्यम आँच पर स्टोव टॉप पर रखें। इसमें नारियल का तेल डालें और गर्म करें।
चरण 2
पैन में कुछ बिना पॉप किए हुए मकई के दाने डालें। जब वे फूट जाएं, तो बाकी कॉर्न को तुरंत इस पैन में डालें और ढक्कन से ढक दें।
चरण 3
पैन को समय-समय पर हिलाते हुए कॉर्न के दानों को फूटने दें। दो पॉप के बीच पॉपिंग धीमी होने तक प्रतीक्षा करें। इसमें लगभग 5-10 मिनट लगते हैं। अब, आँच बंद कर दें और पॉप किए गए पॉपकॉर्न को एक बड़े कटोरे में डालें।
चरण 4
कारमेल सॉस तैयार करने के लिए, मध्यम आँच पर एक और पैन रखें। पैन में पानी डालें, उसके बाद चीनी, नमक और गोल्डन सिरप डालें।
चरण 5
इस मिश्रण को लगातार हिलाते हुए उबाल लें। इस समय चीनी दानेदार होगी लेकिन गर्मी से यह कारमेल में पिघल जाएगी।
चरण 6
इस सॉस को धीमी आँच पर लगभग 6 मिनट तक उबालें जब तक कि इसका रंग मध्यम एम्बर न हो जाए। सुनिश्चित करें कि चीनी जले नहीं या पैन के नीचे चिपके या क्रिस्टलीकृत न हो जाए।