आज हम आपके लिए 'ब्रोकली सूप' बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसकी मदद से आप स्वस्थ रह पाएंगे। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
ब्रोकली- 300 ग्राम
टमाटर- 3 ( बारीक कटे हुए)
आलू- 2 ( बारीक कटे हुए)
काली मिर्च- 7 दाने
लौंग- 4 कलियां
अदरक - 1 इंच
दालचीनी- 1 स्टिक
मक्खन- 2 टेबलस्पून
नमक- स्वादानुसार
धनिया - 1 टेबलस्पून (बारीक कटा)
पानी - 4 कप
बनाने की विधि
- ब्रोकली को पानी में 5 मिनट तक उबालें।
- एक पैन में मक्खन, काली मिर्च, लौंग व दालचीनी डाल कर भूनें।
- अब इसमें अदरक, आलू, टमाटर व थोड़ा-सा पानी डालकर तड़का लगाएं।
- तैयार तड़के को मिक्सी में स्मूद पीस लें।
- अब एक पैन में ब्रोकली, मिक्चर, पानी व नमक डालकर 1-2 मिनट पकाएं।
- आपका सूप बन कर तैयार है, इसे धनिया से गार्निश कर सर्व करें।