लाइफ स्टाइल : गर्मी के इस मौसम में खाने में ऐसी चीजें शामिल की जाती हैं जो शरीर को ठंडक पहुंचाने में मदद करती हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए 'मिंट पुलाव' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो गर्मियों में आपके मूड को तरोताजा कर देगी। आप इसे लंच या डिनर किसी भी समय बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
चावल के लिए सामग्री
- एक कप बासमती चावल
- दो कप पानी
- नमक स्वादानुसार
पुदीना पेस्ट के लिए सामग्री
- पुदीने की पत्तियों का एक गुच्छा
- तीन हरी मिर्च कटी हुई
- पांच साबुत लहसुन की कलियां
- नमक स्वादानुसार
व्यंजन विधि
- एक पैन गर्म होने के लिए रखें और फिर उसमें तेल डालें.
- जीरे का तड़का लगाएं.
- अब इसमें साबुत लाल मिर्च डालें, फिर प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें.
- अब इसमें पुदीने का पेस्ट, नमक डालें और अच्छी तरह मिला लें.
- इसके बाद बासमती चावल भी डाल दें.
- धीमी आंच पर दो से तीन मिनट तक पकाएं.
-पुदीना चावल परोसने के लिए तैयार है.
- चटनी और अचार के साथ परोसें.