Soya Poha For Breakfast: नाश्ता दिन का पहला भोजन होता है और यह हमें पूरे दिन ऊर्जा देने में मदद करता है। व्यस्त जीवनशैली (lifestyle) के कारण अधिकतर लोग इसे छोड़ देते हैं, लेकिन नाश्ता छोड़ना सेहत के लिए अच्छा नहीं है। क्योंकि अगर आप सुबह नाश्ता नहीं करते हैं, तो आप समय-समय पर कुछ न कुछ अनहेल्दी खा लेते हैं, जो आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। इसलिए सुबह का नाश्ता हमेशा हेल्दी ही करें। नाश्ता पौष्टिक और संतुलित होना चाहिए। हेल्दी नाश्ता आपको ऊर्जा, एंटीऑक्सीडेंट (antioxidants) और विटामिन प्रदान करने में सहायक होता है। अगर आप भी नाश्ते में कुछ हेल्दी बनाना चाहते हैं तो यह रेसिपी ट्राई कर सकते हैं।
सोया पोहा कैसे बनाएं- How to make Soya Poha
पोहा हेल्दी ब्रेकफास्ट (healthy breakfasts) में से एक है। अब तक आपने चिड़वा के साथ बने पोहे का लुत्फ उठाया होगा। लेकिन क्या आपने कभी सोया पोहा ट्राई किया है? अगर नहीं, तो एक बार यह रेसिपी जरूर ट्राई करें। क्योंकि ये स्वाद से भरपूर होने के साथ-साथ सेहत से भी भरपूर होते हैं।
सामग्री- Ingredients
-चिवड़ा (Chivda)
-मटर
-बीन्स
-कटे हुए सोयाबीन
-तेल
-जीरा
-सरसों के बीज
-करी पत्ता (Curry leaves)
-अदरक और हरी मिर्च,
-जुलियन
-प्याज
-टमाटर
-हरा धनिया
-नींबू का रस
-स्वादानुसार खट्टे-मीठे मसाले।
विधि-Method
सोया पोहा (soya poha) बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में वनस्पति तेल जैसे जैतून का तेल डालें। जीरा और सरसों के बीज, अदरक और हरी मिर्च के साथ-साथ ताजी जड़ी-बूटियाँ और करी पत्ता डालें। थोड़ी देर बाद, प्याज़ और टमाटर डालें। इसके बाद, हल्के उबले हुए मटर और बीन्स के साथ-साथ कटे हुए सोयाबीन और खट्टे-मीठे मसाले डालें। थोड़ी देर तक पकाएँ। भिगोया हुआ चिवड़ा डालें और कुछ देर तक सभी सामग्री के साथ अच्छी तरह पकाएँ।