Breakfast Recipe: आज हम आपके लिए लेकर आए हैं। इस इंस्टेंट ब्रेकफास्ट को बनाने के लिए मैदा या सूजी नहीं चाहिए आप गेंहू के आटे से सिर्फ 5 मिनट में हेल्दी ब्रेकफास्ट बना सकते हैं। दरआसल, हम गेंहू के आटे का चीला की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो खूब सारी सब्जियों के साथ एक हेल्दी नाश्ता बन सकता है। आइए जानते हैं।
सामग्री
गेंहू का आटा
टमाटर
प्याज
गाजर
मनपसंदीदा सब्जियां
तेल
पानी
स्वादानुसार नमक
जीरा
लाल मिर्च पाउडर
हल्दी
हरी मिर्च
हरा धनिया
विधि
सबसे पहले एक बाउल में गेंहूं का आटा डालें। अब इसका गाढ़ा बैटर तैयार करने के लिए थोड़ा पानी डालें और एक बार फेट लें। इसके बाद आटे के घोल में थोड़ा सा नमक, चुटकी भर हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और चाहें तो हल्का सा चाट मसाल डालकर बैटर तैयार कर सकते हैं।
इसके बाद सभी सब्जियों को लेकर बारीक-बारीक पीस लें। आप चाहें तो इस बैटर में इन सब्जियों को मिक्स कर सकते हैं। इसके अलावा ऊपर से भी अलग से डालकर पका सकते हैं। दोनों ही प्रोसेस चीला तैयार किया जा सकता है।
तीसरा प्रोसेस है कि आपको गैस पर एक नॉन स्टीक पैन या तवा रखना है। इस पर हल्का सा ऑयल छीड़क दें। इसके बाद किसी कटोरी या गोल चम्मचे की मदद से बैटर को पैन पर फैलाते हुए गोल आकार में डालें। नीचे से सेकने के मदद किसी चम्मच या चाकू की मदद लेकर चीला को पल्टें और पका लें। दोनों ओर से सुनहरा होने तक सेक लें। इस तरह से आटे का चीला बनकर तैयार हो जाएगा। अब आप इसे हरी चटनी या दही के साथ सर्व कर सकते हैं।