Breakfast: मैकरोनी को लोग अलग-अलग तरह से तैयार करते हैं। यहां हम बता रहे हैं स्ट्रीट स्टाइल मैकरोनी बनाने का तरीका। इसका स्वाद जबरदस्त लगता है। इसे बनाने के लिए कई सारी सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है। यहां जानिए स्ट्रीट स्टाइल मैकरोनी बनाने का तरीका।
सामग्री
उबली हुई मैकरोनी- 400 ग्राम
तेल- 2 बड़े चम्मच
प्याज- एक कप
शिमला मिर्च- आधा कप
गाजर- आधा कप
पत्ता गोभी- एक कप
नमक- स्वाद मुताबिक
काली मिर्च- 1/4 छोटी चम्मच
धनिया पाउडर- 1/4 छोटी चम्मच
गरम मसाला- 1/4 चम्मच
सिरका- 1 चम्मच
हरी मिर्च की चटनी- 1 चम्मच
लाल मिर्च की चटनी- 1 चम्मच
केचप- 2 चम्मच
हरा धनिया-एक मुट्ठी
इसे बनाने के लिए सभी सब्जियों को सबसे पहले धो लें और फिर छीलकर बारीक काट लें। अब एक भारी कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें, उसमें प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, पत्तागोभी डालें। इन सभी सब्जियों को बताई गई मात्रा में डालें। फिर 2 मिनट तक पकाएं। इसमें नमक, काली मिर्च, सिरका, हरी मिर्च सॉस, लाल मिर्च सॉस, केचप डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब उबली हुई मैकरोनी डालकर 2 मिनट तक पकाएं। अब इसमें धनिया पाउडर, गरम मसाला डालें और 1-2 मिनट तक पकाएं। पकने के बाद आंच से उतारें। चाहें तो हरे धनिया से गार्निश करें और सर्व करें।
मैकरोनी उबलने का सही तरीका
मैकरोनी को उबालने के लिए सबसे पहले पानी को उबाल लें। फिर इसमें मैकरोनी डालें। जब ये उबल जाए तो इसे छानें और फिर इसपर ठंडा पानी डाल दें। अंत में मैकरोनी पर थोड़ा सा तेल डालें और मिक्स करें।